Riset Penelitian
Koleksi Jurnal
Lihat berdasarkan
Jumlah Proposal : 590
Komoditas
Bidang
Nama Peneliti
Judul Penelitian
Perguruan Tinggi
Periode
| Nilam Aceh | Budidaya Pertanian | Yayang Fidia | Uji Efektivitas Isolat Plant Growth Promoting Rhizobacteria (PGPR) Indigenous sebagai Biosimultan Terhadap Pertumbuhan Tanaman Nilam Aceh (Pogostemon Cablin Benth.) Varietas Sidikalang | Universitas Syiah Kuala | 2022 - 2023 |
| Peralatan | Budidaya Perairan | Widya Hafidzah Handayani | Pengembangan Sistem Pengamatan Debit Aliran Pada Jaringan Irigasi menggunakan sensor Ultrasonic berbasis IOT dan Teknologi Cloud untuk Mendukung Layanan Irigasi Pertanian Padi Sawah | Universitas Gadjah Mada | 2022 - 2023 |
| Susu | Sosial Ekonomi Budaya | Vicy Wahyu Putra | Preferensi Masyarakat terhadap Pembelian Susu Sebagai Upaya Pemenuhan Gizi Selama Terjadi Wabah PMK | Universitas Islam Malang | 2022 - 2023 |
| Jamur | Sosial Ekonomi Budaya | Ulbanus Musa | Analisa In Vitro Efektifitas Beberapa Fungisida Terhadap Sensitivitas Phytophthora infestans (Mont.) de Bary Dalam Menunjang Ketahanan Pangan Nasional | Universitas Tribhuwana Tunggadewi | 2022 - 2023 |
| Daun Tapak Liman | Sosial Ekonomi Budaya | Triana Oktaviani Nurhadiningsih | Optimasi Proses Pembuatan Serbuk Jamu Berklorofil Daun Tapak Liman (Elephantopus Scaber) Dengan Response Surface Methodology Sebagai Bahan Pangan Fungsional | Universitas Jember | 2022 - 2023 |
| Daging Ayam | Peternakan | Susmitha Oliviani Cahyaningru | Inovasi Teknologi Suplemen Pakan Berbasis Minyak Black Soldier Fly untuk Meningkatkan Kandungan Lauric Acid dalam Daging Broiler sebagai Pangan Fungsional | Universitas Gadjah Mada | 2022 - 2023 |
| Sagu | Budidaya Pertanian | Safira Apriliani M | Sagu Kasbi Sebagai Pangan Fungsional Sekaligus Sumber Penghasilan Masyarakat Dusun Tuwokona (Bangko) Kecamatan Jailolo Barat Kabupaten Halmahera Barat | Universitas Khairun | 2022 - 2023 |
| Ubi Jalar | Budidaya Pertanian | Rembulan | Budidaya Ubi Jalar Melalui Metode IBP | Universitas Islam Jember | 2022 - 2023 |
| Bawang Putih | Budidaya Pertanian | Putricia Lovelyn Sherman | Pengaruh Teknologi Ozone-Nanomist dan Materaial Pengemasan untuk Meningkatkan Masa Simpan dan Mempertahankan Kualitas Bawang Putih Kupas | Universitas Indonesia | 2022 - 2023 |
| Buah Merah | Budidaya Pertanian | Praharanti Papuandini Prasetyaning Putri | Formulasi Peningkatan Cita Rasa Mayones Minyak Buah Merah (Pandanus conoideus Lamk.) | Universitas Papua | 2022 - 2023 |
| Kacang | Sosial Ekonomi Budidaya | Nola Selvia | Peningkatan Produktivitas dan Kandungan Proksiat Tanaman Buncis (Phaseoulus vulgaris) Melalui Pemberian Biourin Hewan Ternak dengan Penambahan PGPR selama Proses Budidaya | Institut Teknologi Bandung | 2022 - 2023 |
| Tanaman Ranti & Kacang Panjang | Sosial Ekonomi Budidaya | Nola Selvia | Peningkatan Produktivitas dan Kandungan Proksiat Tanaman Buncis (Phaseoulus vulgaris) Melalui Pemberian Biourin Hewan Ternak dengan Penambahan PGPR selama Proses Budidaya | Institut Teknologi Bandung | 2022 - 2023 |
| Mikroba Tanah | Budidaya Pertanian | Nida Nabilah | Surfaktin dari Mikroba Tanah untuk Mengurangi Adhesi bakteri Patogen Bawaan Makanan ke Permukaan Padat | Universitas Jayabaya | 2022 - 2023 |
| Kararingan | Teknologi Pangan | Nadhira Rachmani Solihah | Peningkatan Mutu dan Stabilitas Minuman Ready-to-Drink Mimilk Corn: Efek Pre-Blanching dan Penambahan Karaginan | Universitas Trunojoyo Madura | 2022 - 2023 |
| Peralatan | Budidaya Pertanian | Nada Berliana Kusumawati | Pengembangan Soil Moisture Content Monitoring System Untuk Pengelolaan Lahan Sub Optimal Pada Perkebunan Kelapa Sawit Secara Presisi | Universitas Gadjah Mada | 2022 - 2023 |
| Daun Kelor | Sosial Ekonomi Budaya | Nabila Miefarah | Pengaruh Penambahan Tepung Daun Kelor Menggunakan Freeze Dryer Sebagai Suplemen Terhadap Performa Ayam Arab | Institut Pertanian Bogor | 2022 - 2023 |
| Tepung Talas | Sosial Ekonomi Budaya | Nabil Muhammad Abimanyu | Inovasi Model Bisnis Tepung Talas Beneng Di Kabupaten Pandeglang, Provinsi Banten | Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah | 2022 - 2023 |
| Mix | Gizi dan Kesehatan | Muhammad Refi | Pengembangan Produk dari Ikan Cakalang (Katsuwonus Pelamis) dan Tepung Pisang Goroho (Musa acuminate, sp) Menjadi Biskuit untuk Pencegahan Stunting dengan Menggunakan Metode Matematis R&D | Universitas Negeri Gorontalo | 2022 - 2023 |
| Cabai rawit | Budidaya Pertanian | Muhammad Fauzi Putra | Penggunaan Air Terozonasi untuk Memperpanjangkan Masa Simpan Cabai Rawit (Capsicu Frutescens L.): Pengaruh Suhu, Konsentrasi Air Terozonasi, serta Penambahan Larutan Garam | Universitas Indonesia | 2022 - 2023 |
| Jali | Teknologi Pangan | Monica Natalia Purnomo | Optimasi Zat Gizi dan Antioksidan Minuman Sehat Berbadan Microgreen Jali (Coix lacryma-jobi) | Universitas Katolik Soegijapranata | 2022 - 2023 |
| Pisang | Budidaya Pertanian | Mita Azzahra Putri | Karakterisasi Gen yang Berperan Dalam Epigenetika Pematangan Buah Pisang untuk Pengembangan Perlakukan Pasca Panen | Institut Teknologi Bandung | 2022 - 2023 |
| Jintan Hitam | Gizi dan Kesehatan | Michellina Yunardy | Potensi Neuroprotektif Jintan Hitam (Nigella Sativa L.) Asli Indonesia sebagai Suplemen Kesehatan Penderita Diabetes: Modulasi Ekspresi gen PI3K/Akt/CREB dan Aktivitas G6PD | Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya | 2022 - 2023 |
| udang | Budidaya Pertanian | Meisy | Kualitas dan Kemampuan Antibakteri Cincalok dengan Penambahan Variasi Konsentrasi Kultur Starter Bakteri Asam Laktat | Universitas Atma Jaya Yogyakarta | 2022 - 2023 |
| Tepung | Budidaya Pertanian | Maulida Salsabila Nurrita | Mutu Mie Kering Berbumbu dari Tepung Ganyoung (Canna edulis Kerr.) dan Tepung Rumput Laut Gracilaria sp. | Institut Pertanian Bogor | 2022 - 2023 |
| Jagung | Budidaya Pertanian | Mardhotillatil Umroh | Potensi Vermi-Mikoriza Sebagai Agen Remediasi Serta Ketahanan Induksi Dalam Peningkatan Produksi Jagung QPM (Quality Protein Maize) | Universitas Muhammadiyah Malang | 2022 - 2023 |
| Singkong | Teknologi Pangan | Lulu Rahma Wati | Kajian Pembuatan Edible Film Pati Singkong dengan Penambahan Ekstrak Daun Cengkeh Sebagai Bahan Antimikroba | Universitas Khairun Ternate | 2022 - 2023 |
| Mix | Gizi dan Kesehatan | Laula Fadlun Soraya | Aonori Seaweed Flakes dan Sayur Lokal Indonesia Hasil Pengeringan Fluidisasi sebagai Pangan Fungsional Modulasi Mikrobiota Saluran Pencernaan | Institut Pertanian Bogor | 2022 - 2023 |
| Mix | Gizi dan Kesehatan | Irni Tufani | Pengembangan Produk Minuman Serbuk DARE ((Buah Gandaria (Boiea Marchoplla Griff) Dengan Jahe Merah (Zingiber Officinale var. Rubrum)) untuk Meningkatkan Daya Tahan Tubuh | Universitas Sahid | 2022 - 2023 |
| Apel | Gizi dan Kesehatan | Irene Nuariza Prasetyo | Analisis Kadar Gula Total, Flavonoid dan Uji Aktivitas Antioksidan dari Formulasi Brotowali (Tinospora Crispa) dengan Apel Manalagi (Malus Sylvestris Mill) sebagai Minuman Fungsional yang Berpotensi sebagai Antidiabetes | Universitas Sahid | 2022 - 2023 |
| Jagung | Budidaya Pertanian | Inosesnsius Abang Krissiandi | Penggunaan Biochar Coated Asam Humat (Bicomat) Dan NPK Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Jagung Pulut (Zea Mays L) | Universitas Tribhuwana Tunggadewi | 2022 - 2023 |
| Kedelai | Budidaya Pertanian | I Gede Surya Dwipangga | Aplikasi Model Arrhenius dan Q10 dalam Pendugaan Umur Simpan Susu Edamame Stevia Terenkapsulasi Sebagai Produk Fungsional | Universitas Jember | 2022 - 2023 |
| Rumput Laut | Teknologi Pangan | Hipit Putri Apriasih | Evaluasi Potensi 4 Jenis Caulerpa sp. sebagai Agen Antidiabetic dan Bahan Sediaan Fortifikasi dalam Pangan | Universitas Tidar | 2022 - 2023 |
| Tomat | Budidaya Pertanian | Hani Hidayah | Pengaruh Pupuk Hasil Fermentasi dan Biokonversi Limbah Kulit Lada Putih (Muntok White Pepper) Menggunakan Lalat Tentara Hitam Terhadap Pertumbuhan Tanaman Tomat Rampai (Lycopersicon pimpinellifolium) | Universitas Islam Negeri Sunan Gunung Djati | 2022 - 2023 |
| Terigu | Budidaya Pertanian | Hani Hidayah | Pengaruh Pupuk Hasil Fermentasi dan Biokonversi Limbah Kulit Lada Putih (Muntok White Pepper) Menggunakan Lalat Tentara Hitam Terhadap Pertumbuhan Tanaman Tomat Rampai (Lycopersicon pimpinellifolium) | Universitas Islam Negeri Sunan Gunung Djati | 2022 - 2023 |
| Rumput Laut | Perikanan dan Kelautan | Hanan Nafisah | Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Gelato dengan Penambahan Ekstrak Sargassu polycystum dan Garam Rumput Laut Sargassum polycystum | Institut Pertanian Bogor | 2022 - 2023 |
| Mix | Gizi dan Kesehatan | Hadana Sabila A | Modifikasi Tepung Talas dan Uwi Kuning dengan Teknik Heat Moisture Treatment (HMT) pada Pembuatan Pasta Fetucini Tinggi Serat dan Rendah Indeks Glikemik | Universitas Jenderal Soedirman | 2022 - 2023 |
| Buah Naga | Budidaya Pertanian | Fatih Rahmawati Gita Waluyo Putri | Karakteristik Fisik, pH, Antioksidan dan Jumlah Bakteri Asam Laktat Yogurt dengan Fortifikasi Ekstrak Kulit Buah Naga | Universitas Jember | 2022 - 2023 |
| Ikan Lele | Sosial Ekonomi Budaya | Falentina Margareta Resi Aji | Substitusi Alginat terhadap Komposisi Kimia Mutu, Tingkat Preferensi Konsumen dan Jumlah Kalori dari Korean Fishcake Berbahan Dasar Surimi Lele Dumbo | Universitas Gadjah Mada | 2022 - 2023 |
| Kedelai Hitam | Gizi dan Kesehatan | Elizabeth Febriane LS | Potensi Penyedap Rasa Pasta Kedelai Hitam Fermentasi dengan Bromelin yang Kaya Antioksidan, Flavonoid, Genistein, dan Daidzein sebagai pencegah Penyakit Degeneratif | Universitas Diponegoro | 2022 - 2023 |
| Snack bar | Teknologi Pangan | Dwi Suryaning Ati | Formulasi Snack Bar Berbasis Bahan Pangan Lokal Madura Sebagai Pangan Fungsional | Universitas Wiraraja | 2022 - 2023 |
| Kacang | Gizi dan Kesehatan | Doransi Ngongo | Fortifikasi Food Bars Berbahan Baku K3 (Kacang Koro, Kelor dan Kale) Sebagai Asupan Nutrisi Pencegah Stunting pada Ibu Hamil | Universitas Tribhuwana Tunggadewi | 2022 - 2023 |
| Mix | Teknologi Pangan | Dinadi Riska Tiarsono | Inovasi Minuman "YOGU BENU" Yogurt Sinbiotik Berbasis Umbi Lokal Talas Beneng dan Nanas Madu Sebagai Pangan Fungsional Sumber Serat | Universitas Diponegoro | 2022 - 2023 |
| Kacang | Teknologi Pangan | Difa Nafisatur Roshifa | Potensi Buah Kawista (Limonia Acidissima) Sebagai Minuman Serbuk Fungsional Kaya Antioksidan Dengan Maltodekstrin Dari Pati Kaang Hijau (Vigna Radiata) Sebagai Bahan Penyalut | Universitas PGRI Semarang | 2022 - 2023 |
| Tempe | Gizi dan Kesehatan | Dhita Camila Utami | Subtitusi Tepung Tulang Ikan Tongkol Pada Produk Nugget Tempe Sebagai Makanan Alternatif Sumber Protein Dan Kalsium Untuk Balita Stunting Di Wilayah Sudinkes Jaksel | Universitas Muhammadiyah Prof. Dr. Hamka | 2022 - 2023 |
| Oligosakarida | Gizi dan Kesehatan | Dhina Lutfiana | Formulasi Non Dairy Creamer Berbasis Isomalto Oligosakarida (IMO) Pati Garut Sebagai Pangan Alternatif Peneritas Diabetes Militus | Universitas Muhammadiyah Malang | 2022 - 2023 |
| Mix | Teknologi Pangan | Dhea Sofi Umi Yudhianti | Inovasi Pengolahan TAMPE (Tahu fermentasi jamur tempe) untuk Perbaikan Profil Asam Amino | Universitas Trunojoyo | 2022 - 2023 |
| Ubi - Ubian | Teknologi Pangan | Dewi Rahma Ayu | Minuman Sinbiotik Ubi Banggai (Dioscorea sp) Dengan Fermentasi Prebiotik | Universitas Tadulako | 2022 - 2023 |
| Polong | Budidaya Pertanian | Deva Dirgantina | Pemodelan Aplikasi Pupuk Organik Vermigot (Vermikopos-Kasgot) Pada Budidaya Sayuran Polong Lokal "Jaat" (Psaphoarpus tetragonolobus L.) Bagi sistem Pertanian Kecil Terintegrasi Pengolahan Limbah Organik | Universitas Islam Negeri Sunan Gunung Djati | 2022 - 2023 |
| Buah Naga | Teknologi Pangan | Desi Fitria Sari | Pengembangan Minuman yang mengandung Buah Parijoto (Medinilla speciosa Blume) Sebagai Anti Inflamasi Khas Gunung Muria | Universitas Jenderal Achmad Yani Cimahi | 2022 - 2023 |
| Petani Padi | Sosial Ekonomi Budaya | Damas Ayu Larasati | Dampak Covid-19 Terhadap Tingkat Ketahanan Pangan Dan Kemiskinan Rumah Tangga Petani Padi Gogo Merah Di Kecamatan Semanu | Universitas Muhammadiyah Yogyakarta | 2022 - 2023 |
| Singkong | Teknologi Pangan | Citra Eka Meliani Dewi | Analisis Sensori & Daya Terima Tuile Tepung Gaplek dengan Ekstrak Bungan Telang sebagai Pewarna Alami Kaya Antioksidan | Universitas Pendidikan Indonesia | 2022 - 2023 |
| Secang | Teknologi Pangan | Bevhia Moza Agusthi | Karakterisasi Mutu Secang Jelly Drink Dengan Penambahan Sari Jahe Sebagai Minuman Fungsional Sumber Antioksidan | Universitas Sahid | 2022 - 2023 |
| kopi | Budidaya Pertanian | Aulia Rahmi | Efektivitas Kulit Buah Kopi Mandalika (Coffea arabica L.) Sebagai Imunostimulan, studi in Vivo | Universitas Andalas | 2022 - 2023 |
| Rumput Laut | Perikanan dan Kelautan | Armayanti | Uji Perbandingan Kualitas Edible Film dari Ekstrak Keraginan Rumput Laut Eucheuma Cottonii Dan Gracilaria Sp | Universitas Cokroaminoto Palo | 2022 - 2023 |
| Rumput Laut | Perikanan dan Kelautan | Arlin Anugerah Febrianti | Pengaruh Keragenan pada Kappaphycus alvarezii terhadap Kesegaran Ikan Gurami (Osphroneus gouramy) | Universitas Tidar | 2022 - 2023 |
| Daun Paliasa | Gizi dan Kesehatan | Angga Kurnia Illahi | Potensi Ekstrak Daun Paliasa (Kleinhovia hospita L.) Sebagai Agen Perbaikan Kerusakan Mukosa Usus Pada Penyakit Radang Usus | Universitas Andalas | 2022 - 2023 |
| Singkong | Gizi dan Kesehatan | Alya Sendra Maulida | Potensi ACE2-like enzyme dari Bacillus cereus yang Diisolasi Dari Tape Singkong Sebagai Agen Terapeutik Bagi Pasien COVID-19 | Institut Teknologi Bandung | 2022 - 2023 |
| Cengkih | Budidaya Pertanian | Alghivary Marasabessy | Keragaman Morfologi dan Genetik Tanaman Cengkih di Kecamatan Tehoru, Kabupaten Maluku Tengah untuk Perakitan Varietas Cengkih Unggulan Maluku | Universitas Pattimura | 2022 - 2023 |
| Enzim | Gizi | Alfina Ayu Puspita | Potensi Peptida Bioaktif Asal Rusip Sebagai Inhibitor Enzim Pencerna Karbohidrat Dan Efektivitasnya dalam Memperbaiki Metabolisme Tikus Diabetes Yang Diinduksi Streptozotocin | Universitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta | 2022 - 2023 |
| Tempe | Budidaya Pertanian | Alexander Willy Dimaswarabrata | Pemanfaatan Ekstrak Tempe Sebagai Alternatif Suplemen Organik Untuk Kultur Jaringan Pisang | UNIKA Atma Jaya Jakarta | 2022 - 2023 |
| Nasi | Teknologi Pangan | Ajeng Widyaningrum Kusuma Wardhani | Pengembangan Teknologi Pengolahan Nasi Gurih Instan sebagai Pangan Fungsional | IPB University | 2022 - 2023 |
| Mix | Budidaya Pertanian | Ahmad Raihan Nasution | Aplikasi Compost Tea dan Asam Askorbat Untuk Meningkatkan Produktivitas dan Aktivitas Antioksidan Tanaman Buncis (Phaseolus vulgaris L.) Selama Proses Budidaya dengan Sistem Irigasi Tetes | Institut Teknologi Bandung | 2022 - 2023 |
| Bunga Cengkeh | Gizi dan Kesehatan | Afia Khaira | Optimasi dan Evaluasi Sediaan Sampo Dengan Kandungan Minyak Bunga Cengkeh (Syzgium aromaticum) Sebagai Antijamur andida albicans | Institut Teknologi Bandung | 2022 - 2023 |
| Porang | Gizi dan Kesehatan | Afi Indah Mayang Sari | Karakterisasi Roti Sourdough Berbasis Tepung Porang Untuk Penderita Diabetes Mellitus | Universitas Ahmad Dahlan | 2022 - 2023 |
| Rumput Laut | Perikanan dan kelautan | Adil Awal | Rancang Bangun Tambak Rumput Laut Modern Berbasis Internet Of Things (lot) sebagai Upaya Peningkatan Kualitas Hasil Panen di Kabupaten Bantaeng | Universitas Negeri Makassar | 2022 - 2023 |
| Padi | Teknologi Pangan | Adelia Ayu Susanti | Pengaruh Lama Pengukusan dan Perebusan Terhadap Indeks Glikemik Padi (Oryza Sativa L.) Termodifikasi | Universitas Trunojoyo Madura | 2022 - 2023 |
| Jahe, Kulit Singkong | Teknologi Pangan | Yuniza Shentiya Dewi | Produksi Glukosa Cair Fungsional Dengan Penambahan Ekstrak Jahe Dari Hidrolisis Pati Kulit Singkong | Universitas Lambung Mangkurat | 2018 - 2019 |
| Limbah Kulit Buah Matoa | Teknologi Pangan | Yorry Christine Pamangin | Pemanfaatan Limbah Kulit Buah Matoa (Pometia pinnata) Asal Papua Menjadi Minuman Effervescent Yang Berantioksidan Tinggi | Universitas Cendrawasih | 2018 - 2019 |
| Tepung Singkong | Teknologi Pangan | Yohanis Puling Tang | Pengaruh Penggunaan Tiga Jenis Tepung Ubi Jalar Lokal Asal Sumba Barat Daya Terhadap Kualitas Cake Fungsional | Universitas Nusa Cendana | 2018 - 2019 |
| Limbah Serat Sawit | Peternakan | Veronika Yuspita | Meningkatkan Kecernaan Limbah Serat Sawit Dengan Aspergillus niger Hasil Isolasi Dari Abdomen Rayap (Macroternes gilvus) Dan Aplikasinya Sebagai Pakan Kelinci New Zealand White | Universitas Gadjah Mada | 2018 - 2019 |
| Tepung Ikur-Ikur | Teknologi Pangan | Sindy Yulesi | "Formulasi Produk Bubur Instan Berbasis Tepung Ikur-Ikur (Setaria italica) Sebagai Alternatif Pangan Darurat Komoditas Lokal Unggulan Lain Yang Sesuai Budaya Dan Kearifan Lokal Daerah" | Universitas Lambung Mangkurat | 2018 - 2019 |
| Serangga | Teknologi Pangan | Sergio Andino Ahnan | Penurunan Potensi Alerginisitas Serangga Lokal Indonesia Sebagai Bahan Pangan Tinggi Protein Dengan Pemanfaatan Ekstrak Kayu Manis (Cinnamomum SP.) Dan Sterilisasi | Unika Atmajaya Jakarta | 2018 - 2019 |
| jagung manis | Teknologi Pangan | Sayyidul Fath | Optimalisasi Pertumbuhan Dan Hasil Dua Varietas Tanaman Jagung Manis (Zea mays saccharata Sturt.) Menggunakan Rizobakteri Pemacu Pertumbuhan Tanaman | Universitas Syah Kuala | 2018 - 2019 |
| Bengkuang | Budidaya Pertanian | Sartika | Seleksi Bengkuang (Pachyrhizus erosus L.) Varietas Kota Padang Untuk Mendapatkan Tanaman Semi Pendek dan Sedikit Inflorescence Hasil Iradiasi Sinar Gamma Generasi M2 | Universitas Andalas | 2018 - 2019 |
| Bakteri | Perikanan dan Kelautan | Rosdiana | Pengaruh Penambahan Ion Logam Fe2+ Terhadap Jumlah Biomassa Dunaliella Salina Serta Bioaktifitasnya Sebagai Antibakteri Propionibacterium acnes Penyebab Jerawat | Universitas Hasanuddin | 2018 - 2019 |
| Minyak Atsiri | Teknologi Pangan | Rina Hastin Wahyuningsih | Pengaruh Konsentrasi Berbagai Minyak Atsiri Anti Mikroorganisme Pada Pencucian Buah Jambu Air (Syzigium Samarangense) Varietas Dalhari | Universitas Muhammadiyah Yogjakarta | 2018 - 2019 |
| Bakteriosin, Lactobacillus Plantarum, Getuk | Budidaya Pertanian | Riko Parsaoran Sianturi | Bioprospecting Bakteri Diazotrof Kitinolitik Isolat Rhizosfer Mucuna bracteata Sebagai Agen Biokontrol Ganoderma boninense | Universitas Sumatera Utara | 2018 - 2019 |
| Jagung | Teknologi Pangan | Ridwan Nawawi | Formulasi Grontol Instant Jagung Lokal (Zea mays indurata) | Institut Pertanian Bogor | 2018 - 2019 |
| Ubi Nagara, Ikur-ikur | Teknologi Pangan | Ratna Ariani Nilateja Putri | Sereal Flakes Pangan Bencana Dari Ubi Nagara (Ipomoea batatas L.) Dan Ikur-ikur (Setaria italica) Serta Karakteristiknya Selama Penyimpanan | Universitas Lambung Mangkurat | 2018 - 2019 |
| Pati Ubi Jalar | Teknologi Pangan | Nurmayanti | Modifikasi Pati Ubi Jalar (Ipomoea batatas L.) Untuk Menghasilkan Pati Resisten Tipe 3 Menggunakan Siklus Metode Pemanasan Gelombang Mikro Dan Pendinginan | Universitas Hasanuddin | 2018 - 2019 |
| Asam Laktat | Teknologi Pangan | Nur Rohman | Aktifitas Antibakteri Isolat Bakteri Asam Laktat Daro Bekasam Nila (Oreochromis niloticus) Yang Diproses Dengan Kadar Garam Yang Berbeda | Universitas Diponegoro | 2018 - 2019 |
| Tepung Rumput Laut | Teknologi Pangan | Nur Lili Nia Wulan | Pengaruh Konsentrasi Tepung Rumput Laut Terhadap Kadar Serat Kasar Dan Mutu Sensoris Permen Jelly Serbat Khas Lombok | Universitas Mataram | 2018 - 2019 |
| Tepung Pandan | Teknologi Pangan | Nelci Welmina Menanti | Karakteristik Fisikokimia Tepung Pandan Tikar (Pandanus tectorius) Dan Aplikasinya Dalam Pembuatan Kue Kering | Universitas Papua | 2018 - 2019 |
| Kulit Kakao | Teknologi Pangan | Mulyadi | Aplikasi Edible Coating Dari Pektin Kulit Kakao Dengan Penambahan Berbagai Konsentrasi Carboxy Metil Cellulose Untuk Mempertahankan Kualitas Buah Tomat Selama Penyimpanan | Universitas Medan Area | 2018 - 2019 |
| Ikan Sidat Anguilla bicolor bicolor | Perikanan dan Kelautan | Muhammad Fahrurrozi Absirin | Kinerja Produksi Ikan Sidat Anguilla bicolor bicolor Stadia Elver Alkalinitas As 50 mg/L Dengan Salinitas Berbeda Pada Sistem Resirkulasi | Institut Pertanian Bogor | 2018 - 2019 |
| Alga Coklat | Teknologi Pangan | Mieke Litani | Efek Mikroemulasi Oil In Water Sebagai Penstabil Karotenoid Dari Alga Coklat Dan Aktivitas Antioksidannya Dalam Aplikasi Pembuatan Food Bars | Unika Atmajaya Jakarta | 2018 - 2019 |
| Kelapa Sawit, Pisang Kepok | Teknologi Pangan | Markiah | Arang Aktif dari Cangkang Kelapa Sawit Sebagai Active Packaging Untuk Adsorben Etilen Pada Pisang Kepok (Musa paradisiaca) Selama Penyimpanan | Universitas Lambung Mangkurat | 2018 - 2019 |
| Beras Analog, Umbi | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Mariska Pricilla | Efek Hipoglikemik Beras Analog Berbahan Dasar Umbi Garut (Marantha arundinaceae L.) Dan Kacang Tunggak (Vigna unguiculata L.) Terhadap Gula Darah Dan Hispatologi Pankreas Tikus Sprague-Dawley Yang Diinduksi Aloksan | Universitas Surya Tangerang | 2018 - 2019 |
| Umbi Talas, Arang Aktif, Zeolit | Teknologi Pangan | Marie Indah Alfinnur | Pengurangan Kadar Oksalat Pada Umbi Talas Dengan Metode Pengukusan Menggunakan Arang Aktif Dan Zeolit | Universitas Trilogi Jakarta | 2018 - 2019 |
| Ikan papuyu | Teknologi Pangan | Maria Natalia | Pengaruh Penambahan Kitosan Sisik Ikan Papuyu (Anabas Testudineus Bloch) Terhadap Karakteristik Edible Film Pati Jagung | Universitas Lambung Mangkurat | 2018 - 2019 |
| Kulit Singkong, serbuk batang tembakau | Teknologi Pangan | M. Muhaimin | Sintesis Plastik Biodegradable Dari Kulit Singkong Dengan Penambahan Serbuk Batang Tembakau | Universitas Jember | 2018 - 2019 |
| Tepung Jagung | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | M. Luqmanul Hakim | Pengaruh Pati Resisten Tipe 3 Tepung Jagung Terhadap Kadar Glukosa, Trigliserida, dan Ekspresi Gen IRS- 1 Pada Tikus Jantan Jenis Wistar | Universitas Negeri Yogjakarta | 2018 - 2019 |
| Pati, Kimpul | Teknologi Pangan | Krisna Kharisma Suga | Pengaruh Konsentrasi Dan Lama Perendaman Terhadap Karakteristik Fisikokimia Pati Kimpul (Xanthosoma sagittifolium) Termodifikasi Metode Ikatan Silang | Universitas Jenderal Soedirman | 2018 - 2019 |
| Jagung | Budidaya Pertanian | Joneth Tanrobak | Pengaruh Induksi Kolkisin Terhadap Pertumbuhan Dan Produksi Jagung (Zea mays L) Lokal Dari Pulau Kisar Kabupaten Maluku Barat Daya | Universitas Pattimura | 2018 - 2019 |
| Asam Laktat, Susu Kuda | Teknologi Pangan | Ilmiyatus Safitri Devi | Potensi Bakteri Asam Laktat Sebagai Kultur Starter Dari Produk Fermentasi Susu Kuda Sumbawa | Universitas Brawijaya | 2018 - 2019 |
| Petani kentang | Sosial Ekonomi Budaya | Heni Sopiana | Dampak Kemitraan PT Indofood Fritolay Makmur (IFM) Terhadap Pendapatan Petani Kentang Di Kecamatan Sembalun Kabupaten Lombok Timur | Universitas Gunung Rinjani | 2018 - 2019 |
| Umbi | Budidaya Pertanian | Hadi Prabowo | Peningkatan Kualitas Produksi Umbi Dan Kandungan Antosianin Klon Lokal Ubi Jalar (Ipomoea batatas L.) Melalui Aplikasi Kompos Limbah Baglog Jamur Tiram | Universitas Sumatera Utara | 2018 - 2019 |
| Kambing, Ampas Tahun | Peternakan | Ghina Yulianti | Kecernaan Protein Kasar dan Serat Kasar Kambing Peranakan Etawa Jantan Yang Diberi Pakan Fermentasi Ampas Tahu Dan Bungkil Inti Sawit Dengan Imbangan Yang Berbeda | Universitas Bengkulu | 2018 - 2019 |
| Bakteriosin, Lactobacillus Plantarum, Getuk | Teknologi Pangan | Fransisca Maria Khilda Azka Krisnani | Penggunaan Serbuk Bakteriosin Dari Bakteri Lactobacillus plantarum Sebagai Agen Biopreservatif Pada Getuk | Universitas Atma Jaya Yogjakarta | 2018 - 2019 |
| Bawang | Budidaya Pertanian | Foury Azizah | Efektivitas Penyemprotan Nano Kalium Dari Abu Tandan Kosong Kelapa Sawit Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Bawang Merah (Allium ascalonicum L) | Universitas Muhammadiyah Yogjakarta | 2018 - 2019 |
| Tepung Sorgum | Teknologi Pangan | Florensia Dwi Rahmawati | Optimasi Tepung Sorgum (Sorghum Bicolor L.) Ditinjau dari Fermentasi dan Asetilasi | Universitas Kristen Satya Wacana | 2018 - 2019 |
| Kopi Robusta | Teknologi Pangan | Fera Rosaliana | Kandungan Kafein Dan Aktifitas Antioksidan Kopi Robusta (Coffea canehora) Lereng Gunung Merapi Dengan Variasi Waktu Fermentasi Basah Menggunakan Bakteri Asam Laktat (Leuconostoc mesenteroides) | Universitas Atma Jaya Yogjakarta | 2018 - 2019 |
| Lobster | Perikanan dan Kelautan | Fauzan Rahmat Pradana | Film Kemasan Aktif Dengan Antioksidan Dari Astaxantin Eksoskleton Lobster Air Tawar | Institut Pertanian Bogor | 2018 - 2019 |
| Minyak Ikan | Teknologi Pangan | Fatimah Azzahra | Extra Virgin Fish Oil Dalam Model Produk Suplemen Pangan Beremulsi | Institut Pertanian Bogor | 2018 - 2019 |
| Terong Belanda | Teknologi Pangan | Fathudin Mahmud | Kualitas Selai Lembaran Buah Eksotik Indonesia Dengan Kombinasi Terong Belanda (Solanum betaceum Cav.) Dan Sirsak (Annona muricata L.) | Institut Pertanian Bogor | 2018 - 2019 |
| Sari Buah Limbah Ekstrak Kulit Manggis | Teknologi Pangan | Fadhilah Nur' Azizah | Formulasi Ready To Drink Sari Buah Limbah Ekstrak Kulit Manggis (Garcinia Mangosiana L) | Institut Pertanian Bogor | 2018 - 2019 |
| Ubi Nagara, Pisang Talas, Kacang Nagara | Teknologi Pangan | Desy Seventina Simanjuntak | Pengembangan Formula Biskuit Fungsional Berbasis Komoditas Lokal Kalimantan Selatan (Ubi Nagara, Pisang Talas, Dan Kacang Nagara) | Universitas Lambung Mangkurat | 2018 - 2019 |
| Pokem | Teknologi Pangan | Dessy Endrika Wambrauw | Perbedaan Genotipe Pokem (Setaria Italica L. Beauv) Dan Pengaruhnya Terhadap Kualitas Sensori Minuman Sereal Siap Saji | Universitas Papua | 2018 - 2019 |
| Susu kambing | Teknologi Pangan | Claudia Octaviany | Eksplorasi Protein Whey Susu Kambing Sebagai Sumber Peptida Bioaktif Antibakteri | Unika Atmajaya Jakarta | 2018 - 2019 |
| Daun Pirdot, Buah Semangka | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Cindy Puteri Utami Barus | Pengaruh Perbandingan Ekstrak Daun Pirdot (Saurauia vulcani korth.) Dan Sari Albedo Buah Semangka Merah (Citrullus lanatus L.) Pada Minuman Carbonated Coconut Drink Sebagai Inovasi Healthy Soft Drink Dan Pengaruhnya Terhadap Kadar Glukosa Darah Mencit | Universitas Sumatera Utara | 2018 - 2019 |
| Rumput Kebar | Teknologi Pangan | Christin Casandra Upuya | Aktifitas Antioksidan Fraksi - Fraksi Dari Ekstrak Etanol Rumput Kebar (Biophytum petersianum Klotzsch) | Universitas Papua | 2018 - 2019 |
| Ragi roti | Teknologi Produksi | Bima Arief Pratama | Pengaruh Jumlah Pemberian Ragi Roti (Fermipan) Terhadap Rendemen Mutu Minyak Kelapa VCO (Virgin Coconut Oil) | Politeknik Negeri Jember | 2018 - 2019 |
| Beras, Singkong | Teknologi Pangan | Ayudia Lestari | Kajian Mutu Dan Daya Simpan Nasi Instan Komposit (Nasakong) Dengan Perlakuan Lama Pengeringan Dan Dehidrasi | Universitas Mataram | 2018 - 2019 |
| Tulang Ikan Patin | Perikanan dan Kelautan | Ayu Septi Wulandari | Surimi Berbasis Ikan Tropis Dengan Gelasi Tinggi Melalui Fortifikasi Nanokalsium Dari Tulang Ikan Patin | Institut Pertanian Bogor | 2018 - 2019 |
| Minyak ikan dan buah bakau | Teknologi Pangan | Ayu Luthfiani Syifa | Healthy Breakfast Cereal Dengan Ingredien Mikrokapsul Extra Virgin Fish Oil Terproteksi Antioksidan Alami Buah Bakau | Institut Pertanian Bogor | 2018 - 2019 |
| Limbah Kulit Pisang | Teknologi Produksi | Aulia Rahmah | Pembuatan Thin-Film Silika-Karbon Dari Pektin Menggunakan Limbah Kulit Pisang | Universitas Lambung Mangkurat | 2018 - 2019 |
| Batang Pisang | Teknologi Pangan | Arin Tria Agustin | Pengaruh Perlakuan Blansing Terhadap Mutu Batang Pisang Sebagai Bahan Baku Pembuatan Ares Pisang | Universitas Mataram | 2018 - 2019 |
| Tepung Sorgum | Teknologi Pangan | Annisa Putri Utami | Modifikasi Tepung Sorgum Dengan Metode HMT (Heat Moisture Treatment) Dan Aplikasinya Untuk Pembuatan Mie | Universitas Jenderal Soedirman | 2018 - 2019 |
| Limbah cairan Pabrik Mie | Teknologi Pangan | Anna Sumardi | Pengolahan Limbah Cair Pabrik Mie Instan Dengan Metode Koagulasi-Flokulasi Dan Filtrasi Yang Sederhana | Universitas Lambung Mangkurat | 2018 - 2019 |
| Sekam Padi, Tahu Putih, Enkapsulan Asap Cair | Teknologi Pangan | Ana Andiana | Sekam Padi Sebagai Enkapsulan Asap Cair dan Aplikasinya Untuk Mengawetkan Tahu | Universitas Jenderal Soedirman | 2018 - 2019 |
| Ubi Jalar Ungu | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Alfreda Sabrina Widyanti | Pengaruh Pemberian Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas L. Poir) Terhadap Kadar Superoksida Dismutase (SOD) Tikus Wistar Jantan (Rattus Norvegicus) Yang Dipapar Asap Rokok | Universitas Diponegoro | 2018 - 2019 |
| Ampas Kelapa | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Agung Prasetyo | Manajemen Mikrobiota Saluran Pencernaan Dengan Effescent Prebiotik Galaktomanan Dari Ampas Kelapa | Universitas Pembangunan Nasional Veteran Jawa Timur | 2018 - 2019 |
| Tepung Suweg | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Adha Nuriana | Aplikasi Stabilized Rice Bran Dalam Breakfast Meal Flakes Berbasis Tepung Suweg Sebagai Pangan Sarapan Fungsional | Universitas Jenderal Soedirman | 2018 - 2019 |
| Tepung Beras | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Abdul Qohir | Pengaruh Pencampuran Tepung Beras Pada Ragi Tempe Terhadap Kecepatan Fermentasi Dalam Proses Pembuatan Tempe Menggunakan Daun Pisang | Universitas Hamzanwadi Selong | 2018 - 2019 |
| Pala | Budidaya Pertanian | Zulfah Nadya Ramtulur | Keragaman Genetik Tanaman Pala (Myristica Sp) Di Pulau Parang Dan Pulau Gorom Kabupaten Seram Bagian Timur Sebagai Acuan Perakitan Tanaman Pala Unggul | Universitas Pattimura Ambon | 2019 - 2020 |
| Irisan setek, ubi kayu | Budidaya Pertanian | Yulisa Banapon | Pengaruh Perbedaan Model Irisan Setek Terhadap Pertumbuhan dan Perkembangan Ubi Kayu di Tanah Inceptisol Ternate | Universitas Khairun Ternate | 2019 - 2020 |
| Pisang | Budidaya Pertanian | Yohana Merci Belit | Penggunaan Biomol (Biochar dan Mikro Organisme Lokal) Untuk Memperbaiki Kualitas Pembibitan Tanaman Pisang (Musa paradisiaca) | Universitas Tribhuwana Tunggadewi | 2019 - 2020 |
| Susu Kambing Nubian | Peternakan | Tita Dwiyana | Pengaruh Penggunaan Ampas Kelapa (Cocos nucifera L.) dalam Konsentrat dengan Level yang Berbeda terhadap Produksi Susu Kambing Nubian | Universitas Bengkulu | 2019 - 2020 |
| Buah Merah | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Theresia Indah Sambo | Pengembangan Produk Pangan Dari Tepung Sagu ( Metroxylon Sagu Rottb.) Kombinasi Buah Merah ( Pandanus Conoideus) : Prospek Bahan Pangan Asal Papua Dengan Indeks Glikemik Rendah | Universitas Cenderawasih | 2019 - 2020 |
| Kacang Nagara | Teknologi Pangan | Suhesti Alfiani | Liquid Seasoning Sauce Berbasis Kacang Nagara (vigna Unguiculata Ssp. Clindrica) Dengan variasi Lama Hidrolisis Dan Konsentrasi Gula Merah Kelapa | Universitas Lambung Mangkurat | 2019 - 2020 |
| sorghum | Teknologi Pangan | Sela | Optimasi Gluten Free Bread Berbahan Sorgum Merah Melalui Pengayaan Inulin Dari Beberapa Jenis Umbi | Universitas Diponegoro | 2019 - 2020 |
| Kentang | Budidaya Pertanian | Rizky Filiyanda Lhokitasari | Produksi Umbi Kentang (Solanum Tuberosum) Aeroponik Dengan Perlakuan Root Zone Cooling Dan Pemberian Pupuk Daun Nitrogen | Universitas Syiah Kuala | 2019 - 2020 |
| Bengkuang | Budidaya Pertanian | Rengga Septiadi | Studi Pembungaan Dan Keserempakan Pematangan Polong Serta viabilitas Dan vigor Benih Tanaman Bengkuang (Pachyrhizus Erosus L.) varietas Kota Padang Pada Pemberian Ethephon | Universitas Andalas | 2019 - 2020 |
| Jagung | Budidaya Pertanian | Raudhotul Chasanah | Peningkatan Efesiensi Penggunaan Nitrogen Melalui Pemanfaatan Limbah Pertanian Guna Meningkatkan Pertumbuhan Dan Produksi Tanaman Jagung (Zea Mays) | Universitas Islam Malang | 2019 - 2020 |
| Jagung | Budidaya Pertanian | Qurrota Ayunin Diananda | Respon Pertumbuhan Dan Produksi Jagung Manis (Zea Mays var. Saccharata) Dengan Pemberian Beberapa Pupuk Organik Dan Anorganik | Universitas Diponegoro | 2019 - 2020 |
| Tepung Apel Malang | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Puji Putro Ardianto | Peningkatan Derajat Putih Tepung Apel Malang Menggunakan Pengering vakum (vacuum drying) Untuk Mendapatkan Suhu dan Waktu Pengeringan Terbaik | Universitas Tribhuwana Tunggadewi | 2019 - 2020 |
| Kol Merah, Ikan Nila | Budidaya Pertanian | Nurjannah Nasution | Optimalisasi Budidaya Kol Merah (Brassica Oleracea var.Capitata F.Rubra) Dan Ikan Nila (Oreochromis Niloticus) Pada Sistem Kolam Terpal Akuaponik Terpadu | Universitas Sumatera Utara | 2019 - 2020 |
| Kunyit Putih dan Daun Sirsak | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Nurana Elvandari | Potensi Kunyit Putih dan Daun Sirsak Sebagai Minuman Fungsional Kaya Antioksidan Untuk Peningkatan Kesehatan Pencernaan | Universitas Sahid | 2019 - 2020 |
| ikan | Perikanan dan kelautan | Nur’afni Rahmaeni | Pangan Darurat Berbasis Komoditas Perikanan Lokal Dengan Model Kemasan Exoterm Reaction-Self Heating | Institut Pertanian Bogor | 2019 - 2020 |
| Kayu Akway | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Noviana Hallik | Pengembangan Produk Minuman Tonikumkulit Kayu Akway ( Drymis Sp): Prospek Bahan Pangan Asal Papua Sebagai Efek Penambah Stamina Tubuh Secara In vivo | Universitas Cenderawasih | 2019 - 2020 |
| Durian | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Nor Sebtiani | Aplikasi Edible Coating Dari Pati Ubi Nagara (Ipomea batatas L.) Pada Durian Lokal Fresh-Cut Kalimantan Selatan | Universitas Lambung Mangkurat | 2019 - 2020 |
| Singkong | Budidaya Pertanian | Natalia Tinoncy Waro | Multiplikasi Meristem Ubi Kayu (Manihot Esculenta) Dalam Media Murahige Skoog (MS) Modifikasi NAA (Naftalena Acetic Acde) dan BA (Benzyl Adenine) | Universitas Tribhuwana Tunggadewi | 2019 - 2020 |
| Sereh | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Mulyati Rahmawati | Aplikasi Permen Keras Serai Terhadap Mikroba Rongga Mulut Streptococcus Mutans, Enterococcus Faecalis, Dan Candida Albicans | Universitas Jember | 2019 - 2020 |
| Cabai Merah | Teknologi Pangan | Muhammad | Sistem Kemasan Aktif Untuk Cabai Merah Besar (Capsicum Annuum L.) Dari Arang Aktif Cangkang Kelapa Sawit | Universitas Lambung Mangkurat | 2019 - 2020 |
| Ubi Jalar | Budidaya Pertanian | Mohamad G. Mardiyanto | Peningkatan Kandungan Karbohidrat Dan Bahan Kering Ubi Jalar (Ipomoea Batatas L.) Melalui Pengaturan Komposisi Media Tanam Organik Dengan Sistem Tabilampot | Universitas Islam Malang | 2019 - 2020 |
| Cao | Teknologi Pangan | Meysi Azkiyah | Produksi Pasta Cao Probiotik Sebagai Penyedap Rasa Alami | Universitas Hasanuddin | 2019 - 2020 |
| Biji Pinang | Teknologi Pangan | Marzela Dewi | Uji Aktivitas Antischistosomiasis Sediaan Nanopartikel Ekstrak Etanol Biji Pinang (Areca Catechu L.) Pada Tikus Putih Jantan (Rattus Novergicus) Yang Terinfeksi Schistosoma Japonicum | Sekolah Tinggi Ilmu Farmasi Pelita Mas Palu | 2019 - 2020 |
| Andaliman | Budidaya Pertanian | Maria Madelaine Nicole | Produksi Bibit Andaliman (Zanthoxylum Acanthopodium) Melalui Teknik Kultur In vitro | Universitas Katolik Indonesia Atmajaya | 2019 - 2020 |
| Ubi dan Kentang | Budidaya Pertanian | Maki Lukmanul Hakim | Pengaruh Pemberian Berbagai Pupuk Organik Cair Terhadap Produksi Umbi Dan Kadar Antioksidan Pada Kentang (Solanum Tuberosum) varietas Sangkuriang Agrihorti | Universitas Muh. Yogyakarta | 2019 - 2020 |
| Ternak Unggas | Peternakan | M. Nurhamzah | Suplementasi Bio-emulsifier dari Pseudomonas putida dengan Media Mengandung Minyak Goreng Bekas sebagai Feed Additive untuk Optimalisasi Energi pada Pakan Ternak Unggas | Politeknik Negeri Jember | 2019 - 2020 |
| sorghum | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Lufi Karisma Rahmawati | Aplikasi Stabilized Rice Bran Dalam Food Bar Berbasis Tepung Sorgum Sebagai Pangan Darurat | Universitas Jenderal Soedirman | 2019 - 2020 |
| Kentang | Budidaya Pertanian | Lucky Rismawan | Potensi Dan Pengembangan Aplikasi Potato Growth Accelerator Indigenous Rhizobacteria Pada Lahan Endemik Penyakit Hawar Daun Kentang (Phytophthora Infestans) Sebagai Upaya Peningkatan Ketahanan Induksi Dan Mempercepat Pertumbuhan Tanaman Kentang. | Universitas Muhamadiyah Malang | 2019 - 2020 |
| Es Krim | Teknologi Pangan | Landela Irene Harki | Kualitas Es Krim Dengan variasi Gel Lidah Buaya (Aloe Babardensis Miller) Dan Tepung Tempe | Universitas Atmajaya Yogyakarta | 2019 - 2020 |
| Singkong | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Laili Maulidiyah | Deteksi Ekspresi Gen vigna Aconitifolia Pyrroline-5-Carboxylate Synthetase (Mep5cs) Tanaman Singkong (Manihot Esculenta Crantz) var. Gatot Kaca, Kirik, Pandesi Hijau Pada Kondisi Kekeringan (Drought Stress) | Universitas Muh. Yogyakarta | 2019 - 2020 |
| Jagung | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Lailatul Fajriyah | Analisis Kelayakan Ekonomi Tortila Jagung Madura | Universitas Trunojoyo Madura | 2019 - 2020 |
| Blimbing Dewa, Jambu Biji Merah | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Kharimatul Fachriah | Karakteristik Fruit Leather Belimbing Dewa-Jambu Biji Merah Akibat Penambahan Gum Arab | Universitas Sahid | 2019 - 2020 |
| Buah Naga | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Keithy Milleani Kho | Kualitas Es Puter dengan Penambahan Bubur Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) Sebagai Agen Penstabil | Universitas Atmajaya Yogyakarta | 2019 - 2020 |
| Stek Batang Sungkai | Budidaya Pertanian | Julia Roswalde Mau Monis | Pengaruh Rendaman Ekstrak Bawang Merah dan Rootone-F Terhadap Pertumbuhan Stek Batang Sungkai (Albertisia Papuana Becc) | Universitas PGRI Palangka Raya | 2019 - 2020 |
| ikan | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Jassy Dwi Septiano | Karakteristik Fisikokimia, Sensori, Dan Profil Komponen Volatil Petis Ikan Dengan variasi Konsentrasi Bumbu | Universitas Jember | 2019 - 2020 |
| Bimoli | Sosial Ekonomi Budaya | Haprihatun | Tingkat Kepuasan Ibu Rumah Tangga Dalam Mengonsumsi Minyak Goreng Kemasan Merek Bimoli Di Kecamatan Selong Kabupaten Lombok Timur | Universitas Gunung Rinjani | 2019 - 2020 |
| Biji Karet | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Gwen Sahara Desfany | Inovasi Penyedap Rasa Alami Pengganti Msg (Monosodium Glutamat) Menggunakan Proteolitik Bacillus Sp. Prtk. 2 Pada Biji Karet | Universitas Tanjungpura | 2019 - 2020 |
| Kedelai Hitam | Budidaya Pertanian | Gerardus Jova | Perbaikan Hasil Kedelai Hitam (Glycine Max (L.) Merril ) Dengan Pemberian Biochar dan Pupuk N di Lahan Kering | Universitas Tribhuwana Tunggadewi | 2019 - 2020 |
| Jahe Merah | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Gerardine E. Andyahesti | Potensi Kombinasi Ekstrak Jahe Merah (Zingiber officinale Var.Rubrum), Pegagan (Centella Asiatica) dan Kayu Manis (Cinnamomun Burmanii L) Sebagai Herbal Penunda Kepikunan | Universitas Jenderal Achmad Yani | 2019 - 2020 |
| Bengkuang | Budidaya Pertanian | Fitri Amanda | Pengaruh Pemberian Fungi Mikoriza Arbuskula (Fma) Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Bengkuang (Pachyrizhus Erosus (L) Urban) Pada Media Pasir Pantai | Universitas Andalas | 2019 - 2020 |
| Kedelai | Budidaya Pertanian | Firman Aprilianto Dwi Setiawan | Perbandingan Aplikasi Pupuk Hayati VP3 Bersama Kompos dan Vermiwash Pada Berbagai Komposisi Terhadap Tanaman Kedelai (Glycine Max (L) Merr.) Di Lapang | Universitas Islam Malang | 2019 - 2020 |
| Pisang Mulu Bebe, Sagu & Ikan Cakalang | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Fardiana Yasim | Formulasi Pangan Darurat Berbentuk Food Bars Berbasis Puree Pisang Mulu Bebe, Sagu dan Ikan Cakalang | Universitas Khairun | 2019 - 2020 |
| Ikan Tuna | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Fahri Sinulingga | Paduan Extra Virgin Fish Oil Mata Tuna Dengan Antioksidan Alami Kayu Secang Sebagai Food Suplement | Institut Pertanian Bogor | 2019 - 2020 |
| Jagung | Budidaya Pertanian | E Adist Escordia Novininda | Peningkatan Produksi Tanaman Jagung Menggunakan Fungsi Pelarut Fosfat Asal Limbah Kelapa Sawit Pada Tanah Masam Ultisol | Universitas Brawijaya | 2019 - 2020 |
| Kentang | Teknologi Produksi | Dwi Christina Fauziyah | Pendugaan Potensi Produksi Tanaman Kentang Dengan Memanfaatkan Citra RGB Hasil Perekaman UAv (Unmaned Aerial vehicle) | Universitas Brawijaya | 2019 - 2020 |
| Domba | Peternakan | Dian Setya Budi | Studi Potensi Alga Laut Cokelat (Sargassum Sp.) Terfermentasi Sebagai Suplemen Pakan Dan Efeknya Terhadap Produktivitas Dan Kecernaan Nutrien Domba | Universitas Gadjah Mada | 2019 - 2020 |
| Bawang Putih | Budidaya Pertanian | Devy Octaviany | Pertumbuhan Dan Produksi Bawang Putih (Allium Sativum L.) Pada Dosis Dan Sumber Pupuk Kalium Yang Berbeda | Universitas Diponegoro | 2019 - 2020 |
| UMKM Singkong | Sosial Ekonomi Budaya | Denis Mukharromah | Analisis Kinerja Keuangan Pada Pelaku Umkm Produk Olahan Singkong Di Cibadak Kabupaten Lebak, Banten | Universitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta | 2019 - 2020 |
| Jambu biji | Teknologi Pangan | Della Sugiarto | Formulasi Bubble Pearls dengan Penambahan Puree Jambu Biji (Psidium Gajava L) | Universitas Katolik Soegijapranata | 2019 - 2020 |
| Tepung Sagu | Teknologi Pangan | Chriselda Sahusilawane | Optimasi Proses Modifikasi Tepung Sagu Ditinjau Dari Elastisitas, Swelling power, Solubility, dan Daya Kembang | Universitas Kristen Satya Wacana | 2019 - 2020 |
| Pendapatan Petani | Sosial Ekonomi Budaya | Cheisia U.K.Tanaem | Studi Perbandingan Pendapatan Usahatani Jagung Manis (Zea Mays L. Saccharata ) Dan Jagung Hibrida (Zea Mays ) Di Desa Pukdale Kecamatan Kupang Timur Kabupaten Kupang | Universitas Nusa Cendana | 2019 - 2020 |
| Ampas tebu & Pati singkong | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Bustani Pakartiko | Plastik Biodegradable Dari Limbah Ampas Tebu Dan Pati Singkong Sebagai Kemasan Ramah Lingkungan | Universitas Jember | 2019 - 2020 |
| Ikan Patin | Perikanan dan Kelautan | Baiq Nabila Muftia Utami | Aplikasi Sinbiotik Mannanoligosakarida (Mos) Dan Bacillus Np5 Terhadap Pertumbuhan Dan Respons Imun Benih Ikan Patin Siam (Pangasianodon Hypophthalmus) Yang Diinfeksi Aeromonas Hydrophila | Institut Pertanian Bogor | 2019 - 2020 |
| Cabai rawit | Budidaya Pertanian | Atiaturrochmah | Analisis Genetik Cabai Rawit (Capsicum Frutescens. L) Genotipe Mutan G7/01 Generasi Ke 4 Hasil Mutasi Ems | Universitas Brawijaya | 2019 - 2020 |
| Limbah Udang | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Annisa Febrianty | Pembuatan Bubuk Flavor Limbah Udang vannamei (Litopenaeus vannamei) Sebagai Bumbu Instan Makanan | Institut Pertanian Bogor | 2019 - 2020 |
| Enzim Lipase Kentos | Teknologi Pangan | Andi Nur Fajri Suloi | Pengaruh Suhu, Lama Pengeringan, Dan Penambahan Maltodekstrin Dalam Penyiapan Enzim Lipase Kentos | Universitas Hasanuddin | 2019 - 2020 |
| Urine Sapi dan Bibit Kelor | Budidaya Pertanian | Amalia Sasanti | Lama Perendaman Benih Dan Konsentrasi Urine Sapi Terhadap Pertumbuhan Bibit Kelor (Moringa Oleifera, Lam.) | Universitas Tidar | 2019 - 2020 |
| Ikan Kembung | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | AlfanyM.S. Mendrofa | Pengembangan Sup Arsik Ikan Kembung (Rastrelliger) Dalam Kemasan Kaleng dan Pengaruhnya Terhadap Penurunan Kadar LDL Tikus | Universitas Sumatera Utara | 2019 - 2020 |
| Jamur Bantilung | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Ahmad Fauzi | Pemanfaatan Limbah Padat Kelapa Sawit Sebagai Media Tumbuh Jamur Bantilung (T. Clypeatus) Dalam Upaya Pengelolaan Limbah TKKS di Kabupaten Balangan, Kalimantan Selatan | Universitas Lambung Mangkurat | 2019 - 2020 |
| Kedelai | Budidaya Pertanian | Agus Pernando Simanjuntak | Pengaruh Induksi Kolkisin Terhadap Pertumbuhan Dan Produksi Tanaman Kedelai Di Tanah Salin | Universitas Sumatera Utara | 2019 - 2020 |
| Tanaman Ranti & Kacang Panjang | Budidaya Pertanian | Aena Sania Rahmani | Efisiensi Penyerbukan Lebah Tanpa Sengat (Tetragonula laeviceps) Pada Perbungaan Tanaman Ranti((Solanum nigrum L.) dan Kacang Panjang (vigna sinensis L.) Dengan Sistem Tumpangsari | Institut Teknologi Bandung | 2019 - 2020 |
| Kentang | Budidaya Pertanian | Zellin Maylinda Rizki Islami | Pengembangan Microbial Fungicide Remidiation Agent pada Jaringan Tanaman sebagai Upaya Peningkatan Kualitas Produksi Umbi Kentang Bebas Residu Kimia Pasca Pengendalian Penyakit Hawar | Universitas Muhammadiyah Malang | 2020 - 2021 |
| Bunga Telang | Teknologi Pangan | Yulisa Utami | Pengaruh Perbandingan Ekstrak Bunga Telang (Clitoria ternatea L) dan Ekstrak Kayu Manis (Cinnamomum verum) dalam Pembuatan Minuman Isotonik Berpotensi Antioksidan dan Efektivitasnya terhadap Kebugaran Tubuh Atlet Pencak Silat | Universitas Sumatera Utara | 2020 - 2021 |
| Kulit Akway | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Yulfa Alfan Asfani | "Pengembangan Produk Minuman Serbuk Effervesecent Kulit Akway (Drimys piperita hook f.) asal Papua sebagai Antioksidan" | Universitas Cenderawasih | 2020 - 2021 |
| Pisang | Budidaya Pertanian | Yehuda Benedict | Analisis Biokimia Tanaman Pisang dalam Interaksi dengan Bakteri Endofit Menguntungkan dan Cendawan Patogen Fusarium oxysporum F Sp. Cubense Tropical Race 4 (Foc TR4) | Unika Atmajaya Jakarta | 2020 - 2021 |
| Kunyit | Peternakan | Yati Suryati | Pengaruh Penambahan Air Minum dengan Kunyit (Curcuma domestika val) dan Daun Sirih (Piper betle) terhadap Performa Broiler | Universitas Bengkulu | 2020 - 2021 |
| Umbi Gembili | Teknologi Pangan | Widya Karina Wijono | Potensi Tepung Umbi Gembili (Dioscorea esculenta) dan Pengaruh Jenis Pengolahan Terhadap Perbaikan Kualitas Tekstur Daging Analog | Universitas Brawijaya | 2020 - 2021 |
| Sarang Burung Walet | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Vina Antania Yapceh | Aktivitas Antioksidan Hidrolisat Protein Sarang Burung Walet (Collocalia Sp.) Terenkapsulasi Pati Jagung Modifikasi dan Maltodekstrin | Universitas Jember | 2020 - 2021 |
| Sapi | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Tommy Eka Chandra Firmansyah | Identifikasi Kesegaran Daging Sapi Lokal Menggunakan Label Pintar Berbasis Ekstrak Antosianin Kubis Ungu (Brassica oleracea var capitata L) dalam Kemasan Cerdas (Intelligent Packaging) | Universitas Jember | 2020 - 2021 |
| Porang | Budidaya Pertanian | Suparman | Mengembangkan Skenario Panen Porang Satu Musim Melalui Manipulasi Tanam Lebih Awal dan Perlambatan Waktu Dorman Fase Generatif dengan Pemberian Asam Salisilat Organik Alami di Lahan Kering Lombok Utara | Universitas Mataram | 2020 - 2021 |
| Kopi Biji Carica | Teknologi Pangan | Siski Andini Sukowati | Pengaruh Proses Roasting terhadap Aktivitas Antioksidan Kopi Biji Carica Dieng (Carica pubescens) | Institut Pertanian Bogor | 2020 - 2021 |
| Bayam Merah | Budidaya Pertanian | Sari Rahmah Handayani | Efek Asam Salisilat dalam Ameliorasi Cekaman Salinitas, Penurunan Kadar Oksalat, serta Peningkatan Kadar Antioksidan dan Fitokimia Lain pada Bayam Merah (Amaranthus tricolor L.) sebagai Salah Satu Sayuran Penunjang Imunitas Tubuh di Era Kenormalan Baru | Universitas Gadjah Mada | 2020 - 2021 |
| Kelapa Sawit | Budidaya Pertanian | Saidatul Asyura Hasibuan | Efektivitas Biopriming Trichoderma Harzianum dan Aplikasi Kompos Tandan Kosong Kelapa Sawit (TKKS) Terhadap Pertumbuhan Dan Produksi Tanaman Kedelai (Glycine max L. Merr) | Universitas Syiah Kuala | 2020 - 2021 |
| Biopsticide | Budidaya Pertanian | Risang Bagaskara | "Efektivitas Potensi Biopesticide Remediation and Promoting Growth (BRPG) sebagai Upaya Peningkatan Kualitas dan Penyelamatan Hasil Produksi terhadap Serangan Spodoptera Frugiperda" | Universitas Muhammadiyah Malang | 2020 - 2021 |
| Gandum | Budidaya Pertanian | Ringguh Puji Utami | Respon Hasil Tanaman Gandum (Triticum aestivum, L.) terhadap Pemberian Macam dan Dosis Pupuk Kandang | Universitas Tidar | 2020 - 2021 |
| Magot | Peternakan | Revo Agsyamerta Ventora | Optimasi Penggunaan Tepung Maggot BSF (Black Soldier Fly) sebagai Bahan Pakan Sumber Protein yang Murah dalam Ransum Ayam Pedaging pada Masa Pandemi Covid-19 | Universitas Andalas | 2020 - 2021 |
| Daun Belimbing Wuluh | Teknologi Pangan | Rahmah Isnaeni | Karakteristik Edible Film (Layer by Layer) dari Kitosan-Karagenan dengan Penambahan Daun Belimbing Wuluh sebagai Zat Antioksidan | Universitas Lambung Mangkurat | 2020 - 2021 |
| Pisang | Teknologi Pangan | Nurhilmi Halisa R | Pengaruh Penggunaan Tepung Pisang (Musa paradisiaca) dan Lama Fermentasi terhadap Sifat Fisik dan Kimia Roti Utti | Universitas Hasanuddin | 2020 - 2021 |
| Ubi Jalar Ungu | Teknologi Pangan | Nurchalisah Rustan M. | Pembuatan Pati Resisten Tipe III dari Tepung Ubi Jalar Ungu (Ipomea batatas L.) Termodifikasi | Universitas Hasanuddin | 2020 - 2021 |
| Ubi Jalar Ungu | Teknologi Pangan | Nur Latifatus Zahroh | Studi Tekstur Dan Evaluasi Sensoris Crackers Ubi Jalar Ungu dengan Penambahan Tepung Ampas Kelapa sebagai Texture Modifier | Universitas Trunojoyo Madura | 2020 - 2021 |
| Tep Kacang Hijau | Teknologi Pangan | Nur Annisa Metya Novikasari | Efek Modifikasi Fisik Tepung Cassava dan Substitusi Tepung Kacang Hijau terhadap Karakteristik Beras Analog | Universitas PGRI Semarang | 2020 - 2021 |
| Beras Merah | Sosial Ekonomi Budaya | Novri Eka Nur Hasanah | Dampak Covid-19 terhadap Ketahanan Pangan Petani Padi Beras Merah Lahan Kering di Kabupaten Gunungkidul | Universitas Muhammadiyah Yogyakarta | 2020 - 2021 |
| Kepuasan | Sosial Ekonomi Budaya | Nining zarwati | Analisis Tingkat Kepuasan Konsumen Terhadap Makanan Instan Merek Indomie di Kabupaten Lombok Timur | Universitas Gunung Rinjani | 2020 - 2021 |
| Kunyit | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Nimasnaini Adhawati | Evaluasi Jamu Kunyit Asam (Curcuma Domestica Val.-Tamarindus indica L.) sebagai Carrier Probiotik Lactobacillus Plantarum BP105 | Universitas Brawijaya | 2020 - 2021 |
| Ikan Nila, Genjer | Perikanan dan Kelautan | Natalia Eka Prasetia | BANGOR: Rancangan Mini Ekosistem bagi Budidaya Ikan Nila dan Tanaman Genjer di dalam Ember yang dilengkapi dengan Ammonia Warning System | Institut Teknologi Bandung | 2020 - 2021 |
| Akuaponik | Budidaya Perairan | Nandita Ika Qothrunada | Penerapan Urban Farming Melalui Teknologi Akuaponik dengan Monitoring Kualitas Air Menggunakan Aplikasi Blynk Berbasis Arduino Uno | Universitas Jenderal Soedirman | 2020 - 2021 |
| Pisang dan Edamame | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Meidina Nurma Prawintasari | Karakterisasi Ice Cream Sinbiotik Rendah Lemak Dengan Perbedaan Konsentrasi Ekstrak Pisang dan Edamame | Universitas Jember | 2020 - 2021 |
| Strawberry | Budidaya Pertanian | Mazroatul Khusni | Pengaruh Waktu Pemberian dan Konsentrasi Hormon NAA (Napthalene Acetic Acid) terhadap Pertumbuhan dan Hasil Buah Stoberi (Fragaria ananassa Duch.) untuk Mendukung Pengembangan Agrowisata di Desa Pancasari | Universitas Udayana | 2020 - 2021 |
| Ganyong Putih | Gizi | Mahdalina Mursilati | "Tanggap Pertumbuhan dan Kadar Inulin Umbi Ganyong Putih (Canna edulis Kerr.) terhadap Pemberian Dosis Pupuk Organik Cair dan MSG " | Universitas Tidar | 2020 - 2021 |
| Ubi Jalar | Budidaya Pertanian | Lilis Udkhulul Jannah | Induksi Umbi Mikro dengan Paclobutrazol untuk Meningkatkan Produksi Ubi Jalar (Ipomoea batatas L.) | Universitas Trunojoyo Madura | 2020 - 2021 |
| Daun Katuk | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Laeli Lutfiani | Fortifikasi Food Bar dengan Daun Torbangun dan Daun Katuk sebagai PMT Darurat Ibu Menyusui saat Bencana | Universitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta | 2020 - 2021 |
| Ubur - ubur | Teknologi Pangan | Khariratun Horisah | Pengaruh Penambahan Cryoprotectant Gelatin Ubur-ubur terhadap Kualitas dan Daya Simpan Frozen Tortilla Bread Jagung Madura | Universitas Trunojoyo Madura | 2020 - 2021 |
| Azolla Microphylla | Budidaya Pertanian | Jennifer Adelia Latif | Budidaya Azolla microphylla dengan Aplikasi Pupuk Kandang Puyuh (Coturnix coturnix japonica) Produksi Pertanian (Budidaya Tanaman Pakan Ternak Dengan Pola Waste Management Kotoran Puyuh) | Institut Teknologi Bandung | 2020 - 2021 |
| Rumput Laut | Perikanan dan Kelautan | Isnaini | Strategi Pengembangan Budidaya Rumput laut (Eucheumma Cottonii) dengan Metode Longline Di Desa Seriwe Kecamatan Jerowaru Kabupaten Lombok Timur (Studi Kasus di Desa Seriwe) | Universitas Gunung Rinjani | 2020 - 2021 |
| Sisik Ikan Gurami | Teknologi Pangan | Inasabrilla Hendar Dahayu | Aplikasi Kitosan Limbah Sisik Ikan Gurami (Osphronemus Goramy) dan Cengkeh (Zyzygium aromaticum) sebagai Edible Coating pada Daging Ayam | Universitas Brawijaya | 2020 - 2021 |
| Undur - Undur Laut | Perikanan dan Kelautan | Immatul Ulya | Optimasi Formulasi Cita Rasa Sambal Roa Tradisional dengan Substitusi Undur-undur Laut | Institut Pertanian Bogor | 2020 - 2021 |
| Kulit Jeruk Pamelo | Teknologi Pangan | Humairah | Aplikasi pektin Kulit Jeruk Pomelo pada Jem Berbahasan Dasar Daging Buah Jeruk Pomelo (Citrus maxima. L) | Universitas Hasanuddin | 2020 - 2021 |
| Cabai | Budidaya Pertanian | Gitta Millenia Pohan | Uji Ketahanan Tanaman Cabai (Capsicum annuum L.) terhadap Penyakit Layu Fusarium Melalui Aplikasi Agen Biokontrol Trichoderma sp. | Universitas Sumatera Utara | 2020 - 2021 |
| Jahe | Budidaya Pertanian | Fransiska Mandela | Peran Kolkisin Terhadap Optimalisasi Minyak Astiri Tanaman Jahe (Zingiber officinale Rosc) Guna Meningkatkan Daya Imunitas. | Universitas Tribhuwana Tunggadewi | 2020 - 2021 |
| Bawang Putih | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Firda Ainia Adha | Potensi Bawang Putih (Allium sativum L) Lokal Menjadi Penyedap Rasa Instan Melalui Lacto-Fermented Garlic | Universitas Jember | 2020 - 2021 |
| Tiwul | Sosial Ekonomi Budaya | Febi Nur Fitriana | Nasi Tiwul Berkarbohidrat Kompleks (Natibopleks) sebagai Alternatif Pangan Pasca Pandemi COVID-19 | Universitas Islam Malang | 2020 - 2021 |
| Daun Jambu Biji Putih & Merah | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Faozan Adzima Napitupulu | Efek Ekstrak Daun Jambu Biji Putih dan Daun Jambu Biji Merah (Psidium guajava) terhadap Mutu Kukis Oat Tanpa Gula | Universitas Sahid | 2020 - 2021 |
| Ubi Nagara | Teknologi Produksi | Eggy Akbar Pradana | Pembuatan Edible Film dari Pati Ubi Nagara dan Minyak Atsiri Jahe Merah sebagai Kemasan Bumbu Mie Instan Indomie | Universitas Lambung Mangkurat | 2020 - 2021 |
| Porang | Budidaya Pertanian | Edwin Pratama | Mengembangkan Pembibitan Porang dengan Sistem Potting Mix Menggunakan Sumberdaya Lokal yang diperkaya dengan PGPR (Plant Growth Promotting Rhizobacteria) untuk Meningkatkan Produktivitas Porang di Lombok Utara | Universitas Mataram | 2020 - 2021 |
| Jagung | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Dzikrul Muttaqin Ubaidillah | Analisis Kelayakan Industri Nasi Jagung Instan bagi Penderita Diabetes | Universitas Trunojoyo Madura | 2020 - 2021 |
| Nilam Aceh | Budidaya Pertanian | Dian Novira Rizva | Uji Kemampuan Isolat Rizobakteri Indigenous dari beberapa lokasi sumber sebagai PGPR (Plant Growth Promoting Rhizobacteria) terhadap Pertumbuhan Tiga Varietas Tanaman Nilam Aceh | Universitas Syiah Kuala | 2020 - 2021 |
| Kulit Pisang | Teknologi Pangan | Dian Maryati S. Marigalang | Formulasi Sabun Cair Antimikroba dari Kulit Pisang Mulu Bebe (Musa Spp) | Universitas Khairun Ternate | 2020 - 2021 |
| Kulit Akway | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Dewi Ratna Sari | Fitokimia dan Biokatifitas Tumbuhan Akway (Drymis beccariana gibbs dan Drymis piperita hook. f ) dari Distrik Anggi Kabupaten Pegaf | Universitas Papua | 2020 - 2021 |
| Tep Kacang Tanah | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Chafiyani Wulan Pertiwi | Formulasi dan Karakterisasi Roti Tawar Substitusi Tepung Kacang Tanah (Arachis hypogaea L.) Germinasi sebagai Pangan Fungsional Kaya Antioksidan | Universitas Jend. Soedirman | 2020 - 2021 |
| Rumput Laut | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Cahyuni Saputri Yusuf | Pengembangan Produk Sereal Flakes Berbasis Tepung Rumput Laut Cokelat (Sargassum sp.) : Prospek Bahan Pangan Asal Papua dengan Indeks Glikemik Rendah | Universitas Cenderawasih | 2020 - 2021 |
| Pisang Haji | Teknologi Pangan | Baiq Nisrina Nurubay | Pengaruh Konsentrasi Puree Pisang Haji (Musa paradisiaca) terhadap Sifat Mikrobiologi, Kimia dan Sensoris Kefir Susu Kambing | Universitas Mataram | 2020 - 2021 |
| Sereh | Budidaya Pertanian | Arum Sekar Wangi | Toksisitas Ekstrak Serai Wangi dan Selasih Ungu terhadap Larva Ulat Grayak (Spodoptera frugiperda J.E Smith) Hama Baru Tanaman Jagung | Universitas Tadulako | 2020 - 2021 |
| Tulang Ayam dan Andaliman | Teknologi Produksi | Annatasya Risqa Erde | Edible Film Dari Pati Singkong, Gelatin Tulang Ayam, dan Ekstrak Andaliman, Serta Pemanfaatannya sebagai Kemasan Permen | Universitas Sumatera Utara | 2020 - 2021 |
| Kentang | Budidaya Pertanian | Anggi Handa Suwandi | "Efek Sumber Nitrogen terhadap Pertumbuhan dan Hasil Dua Genotip Kentang (Solanum tuberosum L) di Dataran Medium " | Universitas Islam Malang | 2020 - 2021 |
| Tepung Singkong | Teknologi Pangan | Andi Ulfa Hardianty Syahrullah | Pengaruh Perbandingan Pati Resisten Tipe 3-Pati Singkong (Manihot esculenta) dengan Tepung Jagung Pulut (Zea mays var. Ceratina) terhadap Karakteristik Pasta Fettuccine | Universitas Hasanuddin | 2020 - 2021 |
| Kacang Koro Pedang | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Alya Nurfirdausi | Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Biskuit Subtitusi Tepung Sorgum (Sorghum bicolor L.) dengan Penambahan Sari Kacang Koro Pedang (Canavalia ensiformis) dan Pemanis Stevia (Stevia Rebaudiana) | Universitas Jend. Soedirman | 2020 - 2021 |
| Susu | Teknologi Pangan | Ajeng Mareta Astiyani | Diversitas Khamir pada Susu Kuda Sumbawa Terfermentasi berdasarkan Fragmen Internal Transcribed Spacers (ITS) melalui Analisis PCR-RFLP | Universitas Brawijaya | 2020 - 2021 |
| Kunyit | Budidaya Pertanian | Agustinus Maru Bata | Peningkatan Produksi dan Kadar Kurkumin dengan Mologen (Mol S Kelapa dan Nitrogen) pada Tanaman Kunyit (Curcuma domestica val) untuk Meningkatkan Imun Tubuh Pasca Covid-19 | Universitas Tribuwana Tunggadewi Malang | 2020 - 2021 |
| Mie Basah | Teknologi Pangan | Agnes Monika Gandhes Sekarjati | Karakteristik Mi Basah Dengan Substusi Pati Garut Termodifikasi dan Penambahan Ekstrak Bawang Hitam Sebagai Pangan Fungsional | Universitas Udayana | 2020 - 2021 |
| Beras Analog | Teknologi Pangan | Abdul Rahman | Produksi Beras Analog Kaya EPA dan DHA Fitoplankton Nanocloroplis Oculata dengan menggunakan metode Mikroenkapsulasi | Universitas Hasanuddin | 2020 - 2021 |
| Daun Pohpohan | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Zulfa Tiara Salsabila Rusmiadi | "Produk Lokal Inovatif “Nori Analog” Daun Pohpohan Dengan Pati Uwi Putih Dan Kappa Karagenan Sebagai Pangan Fungsional Pada Masa Pandemi Covid-19 " | Universitas Diponegoro | 2021 - 2022 |
| Mandai | Teknologi Pangan | Zahra Shofia Hakim | "Peningkatan Kualitas Dan Produksi Mandai Melalui Optimasi Fermentasi Terkontrol " | Institut Teknologi Bandung | 2021 - 2022 |
| Secang | Teknologi Pangan | Yovita Viona Tiono | "Aktivitas Antiglikasi, Anti-Amyloid, Antiinflamasi, Dan Sitotoksik Selektif Secang (Caesalpinia Sappan L.) Sebagai Ingredien Minuman Penurunan Resiko Stres Oksidatif " | Unika Atmajaya Jakarta | 2021 - 2022 |
| Garam | Teknologi Pangan | Yindriani Moghuri | Inovasi Garam Konsumsi Dengan Optimasi Garam Berfortifikasi Fitoplankton Chlorella Vulgaris Kaya Protein, Omega-3 Dan Multivitamin | Universitas Hasanuddin | 2021 - 2022 |
| Kulit Nanas | Teknologi Pangan | Yedida Adella Blesselia Pranoto | "Pemanfaatan Kulit Nanas (Ananas Comosus) Sebagai Sumber Antioksidan Dalam Pangan Fungsional " | Yedida Adella Blesselia Pranoto | 2021 - 2022 |
| Uwi dan Labu Kuning | Teknologi Pangan | Via Wulandari | "Inovasi Biskuit dari Tepung Uwi (Dioscorea alata) dan Tepung Labu Kuning (Cucurbita moschata) dengan Variasi Jenis Pemanis Sebagai Pangan Fungsional Bagi Penderita Diabetes " | Universitas Jend. Soedirman | 2021 - 2022 |
| Ubi Jalar dan Beras | Teknologi Pangan | Vena Biyantika | "Formulasi Minuman Instan Latte Serbuk Ekstrak Ubi Jalar Ungu dan Beras Merah Sebagai Produk Pangan Fungsional di Era Pasca Pandemi Covid-19" | Universitas Jend. Soedirman | 2021 - 2022 |
| Ikan Bage | Perikanan dan Kelautan | Ulfa Febiana Whatin | Pengembangan dan Standarisasi Produk Ikan Bage Sumbawa Probiotik Berbasis Fermentasi Lactobacillus fermentum | Universitas Teknologi Sumbawa | 2021 - 2022 |
| Jahe Merah | Teknologi Pangan | Tri Rizky Ananda | "Formulasi Pembuatan Minuman Berkarbonasi Ekstrak Rimpang Jahe Merah (Zingiber Officinale Rosc) Dengan Penambahan Ekstrak Belimbing Wuluh (Averhoa Belimbi) Dan Pengaruhnya Terhadap Kadar Glukosa Darah Mencit" | Universitas Sumatera Utara | 2021 - 2022 |
| Madu Herbal | Peternakan | Syahril Kurniawan | Laktat (BAL) Asal Madu Hitam dan Potensi dalam Pembuatan Madu Herbal Probiotik | Universitas Teknologi Sumbawa | 2021 - 2022 |
| Minyak Ikan | Teknologi Pangan | Syafiq Dwiputra Wijaya | Kajian Pembuatan Oleogel Berbasis Minyak Ikan sebagai Ingridien Pangan Fungsional Berbentuk Padat yang Kaya Asam Lemak Omega-3 | Institut Pertanian Bogor | 2021 - 2022 |
| Ubi Baggai dan Ikan Duo | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Siti Aisa | Sup Krim Instan Subtitusi Pangan Lokal Ubi Banggai (Dioscorea Alata L.), Daun Kelor (Moringa Oleifera) Dan Ikan Duo (Awaous Melanocepalus) Sebagai Alternatif Pangan Fungsional Untuk Baduta Stunting | Sekolah Tinggi Ilmu Kesahatan Widya Nusantara Palu | 2021 - 2022 |
| Jeruk Kunci dan Buah Kelubi | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Sheila Nurhasanah | "Potensi Antioksidan Kombinasi Buah Karamunting, Jeruk Kunci, Dan Buah Kelubi Sebagai Nutrasetika Khas Bangka Belitung " | Universitas Jend. Achmad Yani | 2021 - 2022 |
| Ubi Jalar Ungu | Teknologi Pangan | Riyadhotul Qibtiyah | " Pengaruh Konsentrasi Madu Trigona Terhadap Mutu Kimia, Mikrobiologi, Dan Sensoris Yoghurt Sari Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas L.) " | Universitas Mataram | 2021 - 2022 |
| Jantung Pisang | Teknologi Pangan | Ricky | Modifikasi Dan Formulasi jantung Pisang Dalam Jelly Drink Sebagai Sumber Prebiotik | Unika Soegijapranato | 2021 - 2022 |
| Ubi Nagara | Budidaya Pertanian | Rhafiq Abdul Gani | Pengembangan Biodegradable Mulch Film dari Pati Ubi Nagara Menggunakan Spray sebagai Pengganti Plastik Mulsa Konvensional Pada Budidaya Pertanian | Universitas Lambung Mangkurat | 2021 - 2022 |
| Alga | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Rezhelena Moesriffah | Antikoagulan Polisakarida Sulfat Pada Tonic Food Teripang Kering Dari Proses Rehidrasi Dengan Bantuan Ultrasound | Institut Pertanian Bogor | 2021 - 2022 |
| Ubi Jalar Ungu | Teknologi Pangan | Rehan Almira | "Pemanfaatan Eksopolisakarida Bakteri Asam Laktat Asal Minuman Sinbiotik Ubi Jalar Ungu Sebagai Imunomodulator " | Universitas Muhammadiyah Malang | 2021 - 2022 |
| Mix | Budidaya Pertanian | Putu Supartini | Mie Instan Gluten Free Kaya Antioksidan Dan Serat Pangan Berbasis Tepung Komposit Mocaf Dan Talas Dengan Penambahan Glukomanan | Universitas Udayana | 2021 - 2022 |
| Singkong | Budidaya Pertanian | Panca Rahayu Anggi | Embriogenesis Somatik Ubikayu (Manihot esculenta) Klon UNILA UK-1 Untuk Transformasi Genetik yang Efisien | Universitas Lampung | 2021 - 2022 |
| Porang | Budidaya Pertanian | Nurma Aulani | Efektivitas Hormon Paclobutrazol dan Manipulasi Poliploidi Terhadap Optimalisasi Tanaman Porang (Amorphophallus oncophyllus) sebagai Sumber Pangan Fungsional | Universitas Tribhuwana Tunggadewi | 2021 - 2022 |
| Cempedak | Teknologi Pangan | Norliani | Peningkatan Mutu Produk Mandai Cempedak Sebagai Pangan Fungsional di Era Pandemi Covid-19 Dengan Penambahan Kultur Pemula | Universitas Lambung Mangkurat | 2021 - 2022 |
| Jahe | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Neneng Munifahs | Formulasi Jahe (Zingiber Officinale)dan Kayu Manis (Cinnamomum Burmannii)sebagai Minuman Fungsional untuk Penurunan Derajat Dismenorea | Universitas Sahid | 2021 - 2022 |
| Ayam | Peternakan | Nareta Defiani | Pengaruh Pakan Alternatif Campuran Mikroalga (Chlorella Vulgaris) Dan Tanaman Mata Air (Azolla Microphylla) Terhadap Ekspresi Gen Prl Pada Ayam Hibrida Unggul | Universitas Gadjah Mada | 2021 - 2022 |
| Edamame | Teknologi Pangan | Muhammad Rifqy Haidar | Optimasi Formula Soyghurt Probiotik Powder edamame Dengan Penambahan Ekstrak Buah Naga Merah Sebagai Pangan Fungsional kaya Antioksidan | Universitas Jember | 2021 - 2022 |
| Cabai | Teknologi Pangan | Moh. Fahri kholilur Rohman | Pengembangan Produk Herbal Cabe Jamu Madura Untuk Menjaga Imunitas Tubuh Dalam Menangkal Virus Covid-19 | Universitas Trunojoyo Madura | 2021 - 2022 |
| Rempah | Sosial Ekonomi Budaya | Melyana Febryantari Wardana | Preferensi Masyarakat Dalam Mengkonsumsi produk Rempah (Jamu) Untuk Meningkatkan Imun Tubuh Pasca Pandemi | Universitas Islam Malang | 2021 - 2022 |
| Itik | Peternakan | Megawati | Peningkatan Immunoglobulin Yolk (IgY) Telur Itik Magelang Sebagai Pangan Fungsional Pada Masa Pandemi COVID19 | Universitas Tidar | 2021 - 2022 |
| Daun cengkeh | Budidaya Pertanian | Lisnawati Sudin | Formulasi Dan Efektifitas Cairan Pengharum Ruangan anti Nyamuk Dari Ekstrak Daun Cengkeh(Syzygium Aromaticum L.) | Universitas Khairun | 2021 - 2022 |
| Kacang | Budidaya Pertanian | Laras Nur Jannah | Ekspresi Gen Ahchi Pengkode Antosianin Dan Analisis Kandungan Metabolit Sekunder Pada Kacang (Arachis Hypogaeal.’Lurik’)Genetika dan pemuliaan Tanaman | Universitas Gadjah Mada | 2021 - 2022 |
| Alga | Budidaya Pertanian | Laras Nur Jannah | Ekspresi Gen Ahchi Pengkode Antosianin Dan Analisis Kandungan Metabolit Sekunder Pada Kacang (Arachis Hypogaeal.’Lurik’)Genetika dan pemuliaan Tanaman | Universitas Gadjah Mada | 2021 - 2022 |
| Bunga Honje Hutan | Gizi Masyarakat | Kartika Putri Sholikah | "Potensi Antioksidan Alami Rempah Bunga Honje Hutan (Etlingera Hemisphaerica (Blume) R.M.Sm.) Dan Isolasi Senyawa Aktifnya " | Universitas Jend. Achmad Yani | 2021 - 2022 |
| Sirsak | Peternakan | Kania Andira Fitrah | "Bakso Ayam Kub Fortifikasi Ekstrak Daun Sirsak (Annona Muricata Linn) : Tinjauan Kandungan Protein, Daya Ikat Air, Organoleptik, Dan Aktivitas Antioksidan " | Universitas Jember | 2021 - 2022 |
| Kulit Buah Matoa | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Izmaya Nur Fadilla | Pengembangan Produk Permen Jelly Kulit Buah Matoa (Pometla pinnata) asal Papua sebagai antioksidan | Universitas Cendrawasih | 2021 - 2022 |
| Mix | Teknologi Pangan | Indah Novita Sari | Potensi Tepung Jagung Ungu (Zea mays L.) dan Tepung Ubi Ungu (Ipomea batatas L.) dalam Pembuatan Beras Analog Untuk Meningkatkan Sistem Imun Pasca Pandemi COVID-1 | Universitas Sahid | 2021 - 2022 |
| Mix | Teknologi Pangan | I Kadek Dwi Andi Krishna Putra | Potensi Pangan Fungsional Mie Kering Melalui Penambahan Tepung Suweg Termodifikasi Dan Bubuk Daun Kelor | Universitas Udayana | 2021 - 2022 |
| Biji Kelor | Gizi Masyarakat | Helmaliya Hamid | Pengaruh waktu Fermentasi terhadap Kadar Asam Fitat Tempe Biji kelor | Universitas Tadulako | 2021 - 2022 |
| Tepung Pisang | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Hanim Mufarrihah Octaviyana | Karakteristik fisiko kimia Minuman Jeli Sumber Prebiotik Dengan Perbedaan Konsentrasi Karagenan, Glukomanan, Dan Tepung Pisang Terfermentasi | Universitas Jember | 2021 - 2022 |
| Daging Ayam | Teknologi Produksi | Graciela Delarosa | Pengembangan Kemasan Cerdas Berbasis Kitosan Termodifikasi Dipadukan dengan Antosianin Bunga Telang (Clitoria ternatea) sebagai Indikator Kesegaran Daging Ayam | Unika Atmajaya Jakarta | 2021 - 2022 |
| sorghum | Budidaya Pertanian | Furqon Maulana | Uji Pemanfaatan Pupuk organik dari Limbah Kubis Dengan Penambahan Indigenou Microoragnism Terhadap Pertumbuhan Sorgum | Universitas Tidar | 2021 - 2022 |
| Beras Merah | Teknologi Pangan | Florencia Angel Meliana | "Inovasi Susu Kefir Beras Merah Sebagai Pangan Fungsional Dalam Upaya Meningkatkan Sistem Imun " | Universitas Kristen Duta Wacana | 2021 - 2022 |
| Sagu | Teknologi Pangan | Febriyanti Pratiwi | "Pemanfaatan Mikroalga Chlorella Vulgaris Sebagai Penambah Omega-3 Pada Fortifikasi Cookies Tradisional Bagea Sagu Menggunakan Metode Mikroenkapsul " | Universitas Hasanuddin | 2021 - 2022 |
| Jewawut & Mocaf | Teknologi Pangan | Fadila Ainuriza | "Karakteristik Snack Bar Fungsional Dari Tepung Jewawut Dan Tepung Mocaf " | Universitas Trunojoyo Madura | 2021 - 2022 |
| Sisik Ikan Bandeng | Teknologi Pangan | Eusi Prihatini | "Pengembangan Bahan Baku Kolagen Dari Limbah Sisik Ikan Bandeng (Chanos Chanos) Sebagai Zat Pengawet Dan Pengemulsi Pada Makanan " | Universitas Buana Perjuangan | 2021 - 2022 |
| Padi | Budidaya Pertanian | Ersi Yulianti | Performansi Agronomi dan Ketahanan Rendaman dari Galur Padi BC2F2 Turunan Tinggong/Swarna | Universitas Syiah Kuala | 2021 - 2022 |
| Daun Katuk | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Endang Setiani | "Potensi Tumbuhan Katuk Hutan (Phylanthus Reticulus) Sebagai Bahan Baku Pangan Fungsional " | Universitas Papua | 2021 - 2022 |
| Mix | Teknologi Pangan | Eka Febri Rahmawati | "Prospek Pengembangan Produk Sargum Choux Pastry Berbasis Rumput Laut Cokelat Sargassum Sp Asal Papua Sebagai Makanan Pendamping Dalam Upaya Pencegahan Stunting Dini " | Univesitas Cendrawasih | 2021 - 2022 |
| Mix | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Dini Prasetyo Wati | Efektivitas Kombinasi Glukomanan Umbi Porang (Amorphophallus muelleri blume) dan Ekstrak Daun Kelor (Moringa oleifera) terhadap Penurunan Obesitas Tikus Putih (Rattus norvegicus) | Universitas Muhammadiyah Surakarta | 2021 - 2022 |
| Mix | Teknologi Pangan | Clarissa Angelina Novita Cahyono | "Roti Tawar Adonan Asam (Sourdough) Dengan Subtitusi Tepung Growol Dan Penambahan Tepung Daun Kelor Sebagai Sumber Kalsium " | Unika Atmajaya Jakarta | 2021 - 2022 |
| Polychaetes | Perikanan dan kelautan | Diah Oktavia sari | Peningkatan Potensi Pati Porang (Amorphophallus muelleri Blume) untuk Produk Pangan dengan Penghilangan Kalsium Oksalatnya Menggunakan Asam Sitrat | Univesitas Tidar | 2021 - 2022 |
| Susu | Teknologi Pangan | Aulal Muna | Optimalisasi Pembuatan Kefir Kolostrum Bubuk Sebagai Pangan Fungsional dengan Penambahan Filler Susu Skim | Universitas Diponegoro | 2021 - 2022 |
| Campuran | Teknologi Pangan | Apriani Cissyvana Paskaline | Selai Lembaran Buah Pandan Anggur Papua (Sararanga simosa Hemsley) Sebagai Prospek Olahan Pangan Tinggi Antioksidan Lokal Papua | Universitas Cendrawasih | 2021 - 2022 |
| Sawit | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Annisa Noor Rachmawati | Pengembangan Produk Oles Berbasis Oleogel Minyak Sawit Merah Sebagai Pangan Fungsional Kaya Provitamin A Untuk Membantu Meningkatkan Imunitas Tubuh | Institut Pertanian Bogor | 2021 - 2022 |
| Ubi Jalar Ungu | Argo-Teknologi | Anisah Nur Fatimah | "Pemodelan Matematis Produktivitas Tanaman Ubi Jalar Ungu (Ipomea Batatas) Yang Dibudidayakan Dengan Aplikasi Pupuk Organik Cair Dari Limbah Marmut (Cavia Porcellus) " | Institut Teknologi Bandung | 2021 - 2022 |
| kopi | Teknologi Pangan | Anggita Bella Siez Kanita | Isolasi dan Karakterisasi Khamir Indigenous Dari Wine Coffee yang Berpotensi sebagai probiotik | Universitas Brawijaya | 2021 - 2022 |
| Kedelai | Teknologi Pangan | Aisyah Agis Rahmawati | "Inovasi Minuman Milenial Blacksoyghurt Kaya Antioksidan Isoflavon, Genistein, Dan Daidzein Sebagai Booster Imun Anti Covid-19 " | Universitas Diponegoro | 2021 - 2022 |
| Mix | Teknologi Pangan | Adrian Wangsawijaya Santoso | Pemanfaatan Pangium edule dalam Mengatasi Kontaminasi Bakteri Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Salmonella typhimurium, Klebsiella pneumoniae pada Makanan | Indonesia International Institute for Life Sciences (i3L) | 2021 - 2022 |
| Ganyong | Teknologi Pangan | Armelya Rusdiyanto | Formulasi Mi Instan Tersubstitusi Tepung Ganyong (Canna edulis Kerr.) dengan Penambahan Ekstrak Wortel (Daucus carota L.) Sebagai Pangan Fungsional di Masa Pandemi COVID-19 | Universitas Jend. Soedirman | 2021 - 2022 |
| Mix | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Arsella Nanda Shita Defi | "Karakteristik Pengembangan Kencur Dan Serai Sebagai “Cereal Drink” Berbasis Talas Kimpul Untuk Pereda Batuk Dimasa Pandemi Covid-19 " | Universitas Sahid | 2021 - 2023 |
| Jahe | Budidaya Pertanian | Bryan | Pengembangan Metode Mutagenesis Menggunakan Etil Metan Sulfonat (EMS) sebagai Tahapan Awal Pemuliaan Tanaman Jahe Merah ( Zingiber officinale Rosc) | Unika Atmajaya Jakarta | 2021 - 2022 |
| Mix | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Clarissa Angelina Novita Cahyono | "Roti Tawar Adonan Asam (Sourdough) Dengan Subtitusi Tepung Growol Dan Penambahan Tepung Daun Kelor Sebagai Sumber Kalsium " | Unika Atmajaya Yogyakarta | 2021 - 2022 |
| Porang | Budidaya Pertanian | Deiska Centrilisyana | Peningkatan Potensi Pati Porang (Amorphophallus muelleri Blume) untuk Produk Pangan dengan Penghilangan Kalsium Oksalatnya Menggunakan Asam Sitrat | Universitas Sriwijaya | 2021 - 2022 |
| Kelapa Sawit | Teknologi Pangan | Ir. Kgs Ahmadi, MP | Kristalisasi Pelarut Pada pembuatan konsentrat vitamin E kaya Tokotrionel dari Disilat Asam Lemak Minyak Sawit (DALMS) | Universitas Tribhuwana Tunggadewi Malang | 2008 - 2009 |
| Sagu | Teknologi Pangan | Eduard Tethool, S.TP | Sifat Fisiokimia Dan Daya Cerna Empat Kultivar Sagu Asal Sentani Papua | Universitas Negeri papua | 2008 - 2009 |
| Garut | Budidaya Pertanian | Dr. Ir. Sutoro, MS | Perbanyakan Bibit Umbi dan Uji Adaptabilitas Plasma Nutfah Garut | Balai Besar penelitian Dan Pengembangan Bioteknologi dan Sumberdaya Genetika Pertanian Bogor | 2008 - 2009 |
| Gula Aren dan Gula Siwalan | Teknologi Pangan | Dr. Ir. Fungki Sri Rejeki, MP | Pemanfaatan Gula Aren dan Gula Siwalan sebagai Bahan Pemanis pada Pembuatan Kecap Manis | Universitas Wijaya Kusuma Surabaya | 2008 - 2009 |
| Garut | Budidaya Pertanian | Kaswan Badani, Drs, MSi | Kultivariasi Garut (Marantha arundinaceae) Berdaya Hasil Tepung Tinggi dan Perbaikan Agroteknologi Produksi | Universitas Trunojoyo Madura Bangkalan | 2008 - 2009 |
| Kedelai | Peternakan | Ir. Dadik Pantaya, MSi | Suplementasi Lecithin Dari Ekstrak Kedelai (Glycine spp) Sebagai Emulsifier dan Enzim Xilanase Pada Pakan Berbahan Baku Wheat Pollard Terhadap Performans Ternak Unggas | Politeknik Negeri Jember | 2008 - 2009 |
| Singkong | Budidaya Pertanian | Nurul Mudarisna, SP | Implementasi Pemeliharaan Lahan Budidaya Ubikayu Melalui Perbaikan Dan Monitoring Kualitas Tanah | Universitas Brawijaya Malang | 2008 - 2009 |
| Campuran | Sosial Ekonomi Budaya | Drs. Supriadi Hamdat, MA. | Penguatan Kelembagaan Formal dan Non Formal Penganekaragaman Pangan Tradisional | Universitas Hasanuddin | 2008 - 2009 |
| Kedelai | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Titin Andri Wihastuti, SKp, M. Kes | Peningkatan Nilai Mutu Susu Kedelai Sebagai Upaya Awal Pencegahan Diabetes Mellitus pada Tikus Model Diabetes Mellitus | Universitas Brawijaya Malang | 2008 - 2009 |
| Kelapa Sawit | Peternakan | Lies Mira Yusiati, Ir, Su, Dr | Pemanfaatan Bungkil Kelapa Sawit Fermentasi Menggunakan Isolat Fibrolitik Dalam Pakan Itik Terhadap Produksi Dan Kualitas Telur | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2008 - 2009 |
| Kedelai | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Dr. Sri Atun | Pengembangan Potensi Senyawa Isoflavon Dan Derivatnya dari Kedelai (Glycine Max I L.) Serta Uji Aktivitasnya Terhadap Beberapa Cell Lines Kanker | Universitas Negeri Yogyakarta | 2008 - 2009 |
| Ubi - Ubian | Teknologi Pangan | Ch. Lilis Suryani STP. MT | Optimasi Modifikasi Ubi jalar dengan Ikatan Silang dan Esterifikasi untuk Bahan Baku Starch Noddle | Universitas Mercu Buana Yogyakarta | 2008 - 2009 |
| Pisang | Teknologi Pangan | Dr. Ir. Posman Sibuea | Singlet Oxygen Quencher Pisang Barangan dan Potensinya Sebagai Antifotooksidatif Pada Produk Pangan Berbasis Emulsi | Universitas Katolik Santo Thomas Medan | 2008 - 2009 |
| Pisang | Teknologi Pangan | Ir. H. Thomas Gozali, Ir, MP | Perbaikan pembuatan Beras dari Singkong (RASI) Dalam Usaha Peningkatan Kualitas Dan Kuantitas Pengayaan Bahan Pangan Alternatif | Universitas Pasundan Bandung | 2008 - 2009 |
| Singkong | Teknik Mesin | Salafudin., ST., MSc | Penghasil Biogas dari Pengolahan Limbah Padat Cair Pabrik Tapioka Umtuk Menunjang Kebutuhan Bahan Bakar Industri Tapioka | Institut Teknologi Nasional Bandung | 2008 - 2009 |
| Singkong | Teknik Mesin | Ir. Hery sonawan, MT | Rancang Bangun Mesin Pengering Tepung Singkong Tipe Spray Dryer | Universitas Pasundan Bandung | 2008 - 2009 |
| Gandum | Budidaya Pertanian | Rizal Rahmat | Alat Pengusir Hama Dengan frekuensi untuk meningkatkan Produktiviktas tanaman Gandum | Universitas Brawijaya Malang | 2008 - 2009 |
| Kedelai | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Zifaldi Afrian MDS | Efek Pemberian Simbiotik sari kedelai fermentasi terhadap IL-4, IFN-Y, dan IgE Tikus Putih (Rattus norvegicus) dalam keadaan alergi | Universitas Airlangga Surabaya | 2008 - 2009 |
| Ubi - Ubian | Sosial Ekonomi Budaya | Kharies Pramudya D.A | penyusunan Suplai Chain Management yang efisien pada Industri Penghasil Produki Emergency Food Berbasis Value Enginering dari Komoditas Ubi Jalar | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2008 - 2009 |
| Kedelai | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Yuliana Puryanti | Formulasi Sinbiotik Soyfir dan Soygurt beserta Uji In Vivi dan In Vitro Terhadap Bakteri Penyebab Diare | Universitas Muhammadiyah Purwokerto | 2008 - 2009 |
| Jagung | Budidaya Pertanian | Monita Rekasih | Pemanfaatan Tongkol Jagung dan Jerami Sebagai Bahan Baku Pupuk Organik Berkadar Asam Humat Tinggi | Universitas Diponegoro Semarang | 2008 - 2009 |
| Jagung | Teknik Mesin | Muh. Pramuda N S | Pembuatan Prototipe Mesin Pengering jagung Berbahan Bakar bonggol jagung | Institut Teknologi Nasional Bandung | 2008 - 2009 |
| Pisang | Teknologi Pangan | Tjan Fredy | Formulasi dan Pembuatan High Protein Banana Bars Berbasis Bahan Dasar Kedelai dan Pisang | Institut Pertanian Bogor | 2008 - 2009 |
| Jagung | Teknologi Pangan | Nur Aini, STP,MP | Validasi Model Sifat Fungsional Tepung Jagung Putih Yang Dibuat Secara Fermentasi Serta Aplikasinya pada Produk Pangan | Institut Pertanian Bogor | 2008 - 2009 |
| Garut | Teknologi Pangan | Didah Nur Faridah, STP, M.Si | Karakterisasi Daya Cerna dan Sifat Fisiko-Kimia Pati Garut Termodifikasi sebagai Ingredien Pangan Fungsional | Institut Pertanian Bogor | 2008 - 2009 |
| Garut | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Ika Dyah Kumala Sari, SSi | Karakteristik Serat pangan Dan Nilai Cerna Tepung Umbi Garut Serta pengaruhnay Terhadap keseimbangan Mikrobiota Kolontikus | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2008 - 2009 |
| Kelapa Sawit | Teknologi Pangan | Dewi Yustika Sofia | Kloning & Karakterisasi Promoter Gen Stearocyl-acyl carrier Protein Desaturase (SAD) dari Kelapa Sawit (Elaies sp) | Institut Teknologi Bandung | 2008 - 2009 |
| Pisang | Teknologi Pangan | Resnanti Utami H., S.Si | Studi Ekspresi Gen ACC Sintase (ACS) dan ACC Oksidase (ACO) Selama Proses Pematangan Buah dan Perkembangan Tanaman Pisang Ambon (Musa sp.AAA group) | Institut Teknologi Bandung | 2008 - 2009 |
| Ubi - Ubian | Sosial Ekonomi Budaya | Pitriani S. E. Hutabalian | Tingkat Preferensi Konsumen Beras Ubi Jalar (BEBILAR) dalam Upaya Percepatan diversifikasi Konsumsi Pangan | Universitas Katolik Santo Thomas Medan | 2008 - 2009 |
| Singkong | Budidaya Pertanian | Ir. Widowati, MP | Manipulasi Tajuk dan Kombinasi Pemupukan Pada pola Tanam Ganda Jagung-Ubi Kayu-Kedelai | Universitas Tribhuwana Tunggadewi Malang | 2006 - 2007 |
| Kelapa Sawit | Peternakan | Ir. Tris Akbarillah, MP | Pengaruh Pemanasan Bungkil Inti Sawit Dalam Pakan Sapi Berbasis Hasil Ikutan Kebun Sawit dan Pabrik Pengolahan Sawit Pertanian/Peternakan | Universitas Bengkulu | 2006 - 2007 |
| Gandum | Teknologi Pangan | Dr. Tri Handoyo, SP | Pengembangan metode perkecambahan untuk meningkatkan y-aminobutiryc acid (GABA) dan menurunkan protein alergenik pada gandum | Universitas Jember | 2006 - 2007 |
| Kelapa Sawit | Teknologi Pangan | Prof. Dr. Ir. Aryadi Suwono | Peningkatan Nilai Kalor Tandan Kosong Kelapa Sawit Sebagai Bahan Bakar Padat Dengan Proses Torefaksi | Institut Teknologi Bandung | 2006 - 2007 |
| Ubi - Ubian | Teknologi Pangan | Ir. Achmad Subagio, MAgr, PhD | Produksi Sour Starch Dari Ubi Jalar Dengan Teknik Fermentasi Bakteri Asam Laktat Dan Aplikasinya Pada Produk Pangan | Universitas Jember | 2006 - 2007 |
| Campuran | Teknologi Pangan | Dr. Ir. Dede R. Adawiah, MSi | Pengembangan Produk Pangan Darurat Berbasis Bahan Baku Lokal Menggunakan Teknologi IMF (Intermediate Moisture Food) | Institut Pertanian Bogor | 2006 - 2007 |
| Sagu | Teknik Mesin | Dr. Ir. Bambang Purwantana, MAgr | Pengembangan Mesin Proses Pembuatan Pati Sagu (Metroxylon sp.) Skala Industri Kecil Menengah | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2006 - 2007 |
| Campuran | Sosial Ekonomi Budaya | Nur Afifah Khurin Maknin, S.Pd.I, M.Kes | Analisis Budaya Zuhud (kesederhanaan) dalam Pola Konsumsi Makan, Penganekaragaman Pangan dan Kualitas Nutrisi di Pesantren Kabupaten Malang | Universitas Muhammadiyah Malang | 2006 - 2007 |
| Ubi - Ubian | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Dra. Retno Arianingrum, M.Si | Identifikasi Dan Uji Aktivitas Pemotongan DNA Supercoil Oleh Ekstrak Protein Ipomea sp ( Kajian Ilmiah Tentang Adanya Riboisme-Inactivating Protein (RIP) Dalam Ipomea sp Sebagai Obat Kanker Selektif ) | Universitas Negeri Yogyakarta | 2006 - 2007 |
| Singkong | Teknik Mesin | Warji, S.TP | Rancang Bangun Mesin Pembuat Agregat (Granulator) Tiwul Instant dan Perbaikan Pengemasan Produk | Universitas Lampung | 2006 - 2007 |
| Kelapa Sawit | Budidaya Pertanian | Cucu Suherman, Ir, MSi | Pemanfaatan awan Mikoriza Arbuskular (CMA) Serta Media Campuran Subsoil Dan Kompos Pada Pembibitan Kelapa Sawit Kultivar Sungai Puncur 2 (SP 2) | Universitas Padjadjaran Bandung | 2006 - 2007 |
| Ubi - Ubian | Teknologi Pangan | Drs. Maklon Warpur, MSi | Pengujian Daya Simpan Ubi Jalar (Ipomoea batatas, L. var. Wamena) Dengan Penambahan Inhibitor Sintetik Maleic Hydrazide | Universitas Cendrawasih Papua | 2006 - 2007 |
| Jagung | Peternakan | Danang Aditama N.S | Meningkatkan Produksi Telur Ayam Layer Tahun Kedua Dengan Teknik Induced Molting Menggunakan Pakan Berbasis Jagung wheat Pollard | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2006 - 2007 |
| Campuran | Sosial Ekonomi Budaya | Fida Shihab Azzuhri | Potensi Penerapan Food Bank di Indonesia Sebagai Lembaga Alternatif Penganekaragaman Pangan Dalam Rangka Peningkatan Gizi Masyarakat | Universitas Brawijaya Malang | 2006 - 2007 |
| Singkong | Teknologi Pangan | Muhammad Faried Ma'ruf | Pembuatan Produk Nasi Singkong Instan Berbasis Fermented Cassava Flour Sebagai Alernatif Produk Pangan darurat | Institut Pertanian Bogor | 2006 - 2007 |
| Singkong | Teknologi Pangan | Muhammad Faried Ma'ruf | Pembuatan Produk Nasi Singkong Instan Berbasis Fermented Cassava Flour Sebagai Alernatif Produk Pangan darurat | Institut Pertanian Bogor | 2006 - 2007 |
| Ubi - Ubian | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Wiwit Ekawati | Studi Perbandingan Mutu Fisik Tablet Parasetamol Dengan Menggunakan Pati Singkong Dan Pati Ubi Jalar Sebagai Bahan Disintegrasi | Universitas Airlangga Surabaya | 2006 - 2007 |
| Jagung | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Putra Gelar Parlindungan | Pemberian Tepung Tongkol Jagung Sebagai Upaya Pencegahan Peningkatan Berat Badan Pada Tikus (Rattus Norvegicus) | Universitas Airlangga Surabaya | 2006 - 2007 |
| Sagu | Teknologi Pangan | Melisa Etna Puspitasari | Studi Potensi Sagu Pada Pembuatan Plastik Biodegradable | Universitas Sahid Jakarta | 2006 - 2007 |
| Ubi - Ubian | Teknologi Pangan | Lucky Damayanti | Pemanfaatan Ubi Jalar Ungu Klon Ayamurasaki Dengan Pewarna Alami Antosianin Sebagai Subsitusi Tomat Pada Pembuatan Saus | Universitas Brawijaya Malang | 2006 - 2007 |
| Singkong | Peternakan | Bayu Sasangko | Pemanfaatan Tiwul Instan Afkir Dalam Usaha Penggemukan Itik Jantan Lokal | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2006 - 2007 |
| Terigu | Teknologi Pangan | M. Faisol Rusdi | Potensi Edible Film Gluten Dengan Penambahan Mentega Dan Perlakuan pH Untuk Memperbaiki Kualitas Keju Gouda Selama Pemeraman Dilihat Dari Segi Fisik, Kimia Dan Mikrobiologi | Universitas Brawijaya | 2006 - 2007 |
| Pollard | Teknologi Pangan | Anne Permatasari | Mikroenkapsulasi Lactobacillus acidophilus Dengan Spray Drying : Kajian Penggunaan Gum Arab Dan Konsentrat Protein Pollard Terhadap Viabilitas Bakteri Dan Sifat Fisikokimia Susu Acidophilus | Universitas Brawijaya | 2006 - 2007 |
| Kelapa Sawit | Teknologi Pangan | Ika Tri Wulandari | Kajian Ilmiah Penambahan Ekstrak Berbagai Verietas Ubi Jalar (Ipomoea batatas L.) Terhadap Tingkat Ketengikan Minyak Kelapa Sawit | Universitas Negeri Yogyakarta | 2006 - 2007 |
| Pisang | Teknologi Pangan | Listya Utami Karmawan | Karakterisasi Proses Pematangan Buah Pisang Ambon (Musa sp. AA group) Dalam Sistem Tertutup Secara Fisik Dan Molekule | Institut Teknologi Bandung | 2006 - 2007 |
| Ubi - Ubian | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Ayu Ristamaya Yusuf | Pengaruh Penggunaan Minuman Prebiotik (Aktivasi Oleh Lactobacillus Casei) Ubi Jalar Kuning (Ipomea Batatas L) Terhadap Penurunan Kadar Gula Dalam Darah | Akademi Analis Farmasi dan Makanan Putra Indonesia Malang | 2006 - 2007 |
| Kelapa Sawit | Teknologi Pangan | Fenny Suryawati | Kajian Pengaruh Pemanasan Berulang Dan Jenis Garam Logam Terhadap Oksidasi Minyak Goreng Kelapa Sawit | Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya | 2006 - 2007 |
| Jagung | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Leny Budhi Harti | Pengaruh Pemberian Cornmeal dan Cornmeal-Soy Terhadap Kadar Kolesterol Dalam Serum Tikus Wistar Yang Diberi Diet Atherogenik | Universitas Brawijaya Malang | 2006 - 2007 |
| Singkong | Teknologi Pangan | Sentot Widodo | Konversi Ampas Singkong menjadi Senyawa Hidrokarbon melalui Pirolisis Katalitik | Universitas Diponegoro Semarang | 2006 - 2007 |
| Jagung | Teknik Mesin | Riza Azahri | Perancangan dan Pembuatan Alat Pengering Jagung dengan Bahan Bakar Biomassa (Tongkol Jagung) | Institut Teknologi Bandung | 2006 - 2007 |
| Gandum | Budidaya Pertanian | Alfantino Septo Purnomo | Studi Kelayakan Industri Benih Gandum dengan Melihat Perilaku Petani Untuk Membudidayakan Tanaman Gandum | Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga | 2006 - 2007 |
| Ubi - Ubian | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Yohanes Anggara Dwiatmoko | Aplikasi ubi Jalar Ungu pada Es Krim Ditinju dari Sifat Fisik, Sensori & Aktivitas Antioksidan Selama Penyimpanan | Unika Soegijapranata | 2014 - 2015 |
| Jagung | Argo-Teknologi | Vera Mangallo | Transfer Gen Waxy (wx) dari jagung pulut pada beberapa jagung lokal di propinsi papua barat melalui hibridisasi | Universitas Negeri papua | 2014 - 2015 |
| Okra | Teknologi Produksi | Veliana Lim | Studi Karakteristik dan Stabilitas Pengemulsi Bubuk Lendir Okra (Abelmoschus esculentus) | Universitas Pelita Harapan | 2014 - 2015 |
| Susu Sapi | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Tommy Prakasa Utama | Karakteristik Mutu Permen Jeli Dadih Susu Sapi dengan Penambahan Ekstrak Daun Sirsak sebagai Pangan Fungsional | Universitas Andalas | 2014 - 2015 |
| Cumi-cumi | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Thira Aziza | Aplikasi Tepung Gembili sebagai Subsitusi Tepung Tapioka dalam Formulasi Bakso Ikan Tongkol (Euthynus affinis) untuk menunjang Diversifikasi Pangan Kaya Serat | Universitas Sebelas Maret Surakarta | 2014 - 2015 |
| Supplement Probiotik dan Pellet Ayam | Peternakan | Teguh Ilmiawan | Supplement Probiotik dalam Pakan Pellet Ayam untuk Meningkatkan Produktivitas Ayam Kampung Super Bebas Antibiotik | Universitas Diponegoro | 2014 - 2015 |
| udang | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Suyandra Sah Putra | pemanfaatan Limbah Cangkang Udang sebagai Anti rematoid Arthritis pada Tikus Jantan terinduski Complete Freund's Adjuvant dengan Uji pemeriksaan Darah Lengkap | Universitas Ahmad Dahlan Yogyakarta | 2014 - 2015 |
| Kentang | Argo-Teknologi | Siti Nurjanah | Pengaruh Pemberian Berbagai Konsentrasi Zat pengatur tumbuh BAP (benzyl Amino Purine) dan Coumarin terhadap pertumbuhan dan hasil buah benih kentang (Solanum tuberasum L., ) G2 Kultivar granola | Universitas Padjadjaran | 2014 - 2015 |
| Jagung | Argo-Teknologi | Siska Ema Ardiyanti | Zonasi Kawasan terpapar Erupsi Gunung Merapi 2010 sebaga dasar epentuan tingkat kesesuaian lahan untuk tanaman jagung (zea mays L.,) | Universitas Muhammadiyah Yogyakarta | 2014 - 2015 |
| Jagung | Budidaya Pertanian | Serlly Hardianita | Pemulihan Produksi dan Kualitas Tanaman Jagung di Lahan Pertanian yang Terkena Dampak Erupsi Gunung Kelud | Universitas Brawijaya | 2014 - 2015 |
| Singkong | Sosial Ekonomi Pertanian | Septian Indra Dwi Y | Aplikasi metode Quality Function Deployment (OFD) Untuk pengembangan Mutu Roti berbahan baku tepung Singkong Termodifikasi (Mocaf) | Universitas Jember | 2014 - 2015 |
| ikan | Teknologi hasil Perairan | Santiara Putri Pramestia | Sup Krim kepiting Instan Dengan Fortifikasi Minyak Ikan Kaya Asam Lemak Omega 3 | Institut Pertanian Bogor | 2014 - 2015 |
| Alga | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Roomy Mahmud | (Porphy Cracker) Biskuit Balita Bergizi Tinggi terfortifikasi mikrokapsul porphyridium | Universitas Hasanuddin | 2014 - 2015 |
| Alga | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Riko Rinaldi | Pengaruh Sumber Nitrogen danION FERRI (Fe+3) Medium untuk Produksi Protein dan Asam Lemak Mikroalga Scenedesmus Dimorphus | Universitas Andalas | 2014 - 2015 |
| Kelapa Sawit | Sosial Ekonomi Budaya | Ricky Raymondo Purba | Analisis Kelayakan Usaha Perkebunan Kelapa Sawit (Elaeis Guineensis L) Terintegrasi Peternakan Sapi (Bos Taurus L) di Desa Kayungo Sari, Kecamatan Long Ikis, Kabupaten Paser, kalimantan Timur | Universitas Mulawarman Samarinda | 2014 - 2015 |
| Umbi Garut | Teknologi Produksi | Raden Latifa Maulida Riana | Peranan resistansi Starch Tipe III Umbi Garut pada pembuatan Flakes sebagai Pangan Fungsional bersuplementasi Tepung Kacang Merah dan Kepala udang | Universitas Jenderal Soedirman Purwokerto | 2014 - 2015 |
| udang | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Nurul Hanifah | Pemanfaatan limbah cangkang udang untuk mengatasi inflamasi pada kasus rheumatoid arthristis pada tikus jantan yang terinduksi omplete freud's adjuvant (CFA) | Universitas Ahmad Dahlan Yogyakarta | 2014 - 2015 |
| Alga | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Nandarningtiyas Laras Pertiwi | Pengaruh pembrian Ekstrak Kasar Alginat (Sargassum Crassifolium terhadap kadar total kolesterol darah tikus wistar (Raittus norvegicus) | Universitas Brawijaya | 2014 - 2015 |
| Whey Susu, CMC, Gelatin dan Plasticizer | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Moch. Ergan Utama Nasution | Pemanfaatan Limbah Whey Susu Menjadi Edible Film sebagai Kemasan dengan Pengaruh Penambahan CMC, Gelatin dan Plasticizer | Universitas Pasundan | 2014 - 2015 |
| Pisang | Teknologi Produksi | Mirwan Setiadi | Uji Ketahanan beberapa varietas pisang (musa sp) terhadap penyakit bercak sigatok (Mycosphaerella spp) | Universitas Lambung Mangkurat | 2014 - 2015 |
| Rumput Laut | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Meiliena | Pengembangan Kwetiau dari tepung beras tergelatinisasi dengan penambahan rumput laut, ekstrak kitosan dan pati ubi kayu termodifikasi | Universitas Sumatera Utara | 2014 - 2015 |
| Kentang | Budidaya Pertanian | Marifa Ibrahim | Pengaruh Sitokinin dan Paklobutrazol terhadap Hasil Benih Kentang (Solanum Tuberosum L.) G2 Kultivar Granola dengan Sistem Nutrient Film Technique | Universitas Padjadjaran | 2014 - 2015 |
| Kedelai | Teknologi Pangan | Maria Dina Perwita Sari | Pengembangan Kapri, Kecipir, Dan Tempe Kedelai (Kacide) sebagai suplemen makanan cair tinggi branched chain amino acid(bcaa) untuk atlet weight sport | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2014 - 2015 |
| Kedelai | Biologi | Luluk Maftuhah | Profil Protein Kedelai (Glycine max (L). Merril) Terinfeksi CPMMV (CowPea Mild Mottle Virus) | UIN Maulana Malik Ibrahim Malang | 2014 - 2015 |
| Kulit Pisang | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Kukuh Bagus Nugroho | Potensi Agar-Agar Berbahan Kulit Pisang Mauli (musa sp) Khas Kalimantan Selatan sebagai Antihiperlipidemia | Universitas Lambung Mangkurat | 2014 - 2015 |
| Belut | Perikanan dan Kelautan | Khoirul Anam | Efek manipulasi fotoperiod yang berbeda terhadap pertumbuhan dan kelulushidupan belutsawah (monopterus albus) | Universitas Diponegoro | 2014 - 2015 |
| Cumi-cumi | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Kadek Nova Prayadni | Pengaruh Ekstrak Cumi-cumi (Loligo sp) terhadap Penurunan Tumor Necrosis Factor-a (TNF-a) pada Ulkus Diabetes dengan Model Tikus Putih | Universitas Brawijaya | 2014 - 2015 |
| Biomassa Mikroalga | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Jeri Srinur Eka Saputra | Pemanfaatan Biomassa Mikroalga spirulina platensis dalam Pembuatan Tablet Hisap Lozenges | Universitas Diponegoro | 2014 - 2015 |
| Kedelai | Sosial Ekonomi Pertanian | Indah Mustiko Ningsih | Abalisis Efisiensi Ekonomis Usahatani Kedelai Dalam rangka Mendukung Keanekaragaman Pangan | Universitas Brawijaya | 2014 - 2015 |
| Ubi - Ubian | Budidaya Pertanian | Heni Melsandi | Pemanfaatan Abu Erupsi Gunung Kelud untuk Perbaikan Produksi dan Kualitas Ubi Jalar di Lahan Kering | Universitas Brawijaya | 2014 - 2015 |
| ikan | Budidaya Perairan | Hartono | Pengaruh Pemberian Khitosan dari Limbah Cangkang Kepiting Bakau pada Pakan Ikan Rucah terhadap Kandungan Kolesterol dan Pertumbuhan Kepiting Bakau (Scylla Serrata) | Universitas Airlangga | 2014 - 2015 |
| Surimi Lele Dumbo dengan Cryoprotectant Alginant dan Karagenan | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Hanifah Rosyada | Surimi Lele Dumbo (clarias gariepinus) dengan Cryoprotectant Alginat dan Karaginan sebagai Bahan Baku Produk Pangan Berbasis Ikan | Universitas Brawijaya | 2014 - 2015 |
| Kelapa Sawit | Budidaya Pertanian | Gema Takbir Nugraha | Antagonisme Actinobacteria Rhizosfir Tanama Kelapa Sawit terhadap Ganoderma Boninense Penyebab Penyakit Busuk Pangkal Batang Kelapa Sawit (Elaeis guineensis Jacq.) | Universitas Padjadjaran | 2014 - 2015 |
| Jagung | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Fuad Mahpudin | kajian Pembuatan Bahan Pemantap Lokal Serta Aplikasi Dalam Pembuatan es Krim Susu Jagung | Universitas Pendidikan Indonesia | 2014 - 2015 |
| Rambut Jagung | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Finlinda Hery Ramadani | Potensi Gula Cair Dari Rambut Jagung sebagai Penurun Kadar Gula Darah | Universitas Lambung Mangkurat | 2014 - 2015 |
| Ganyong | Teknologi Produksi | Eva Anggraini | Karakteristik Fisik, Kimia, dan Sensoris Flakes Ganyong (Canna Edulis Kerr) dengan Variasi Bahan Pengikat | Universitas Sriwijaya | 2014 - 2015 |
| Ubi - Ubian | Budidaya Pertanian | Elly Daru Ika Wilujeng | Perbaikan Pertumbuhan dan Hasil Ubi Jalar Varietas Lokal Ungu di Lahan Kering Melalui Aplikasi Biochar dan Sisa Tanaman Legum | Universitas Brawijaya | 2014 - 2015 |
| Ubi - Ubian | Argo-Teknologi | Eka kartini | Pengembangan Bio-Bakterisida Yang Memanfaatkan Baha Aktif Bakteri Endofit Potensial Antagonis Untuk Mengendalikan Erwinia carotovora di Umbi Kentang | Universitas Brawijaya | 2014 - 2015 |
| Kedelai | Teknologi Produksi | Dyah Ayu Savitri | Perbaikan Kualitas Laru tempe Melalui Pengembangan Inokulum Actinomucor elegans dan Rhizopus Oligosporus | Universitas Jember | 2014 - 2015 |
| Kulit Pisang | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Dwitiya Martharini | Pembuatan Kefir Susu Kambing dengan Penambahan Lactobacillus acidophilus dan Tepung Kulit Pisang sebagai Pangan Fungsional Kaya akan Serat, Omega 3 dan Omega 6 | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2014 - 2015 |
| Pisang | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Dessy Wiriani | Pemanfaatan pati termodifikasi fisik dari pisang dan ketang, tepung jagung serta karaginan untuk pembuatan bihun instan berdaya cerna rendah | Universitas Sumatera Utara | 2014 - 2015 |
| Sawit | Sosial Ekonomi Pertanian | Deny Akhyar Azzuhdan | Analisis Efisiensi Ekonomi produksi Crude Palm Oil (CPO) | Universitas Brawijaya | 2014 - 2015 |
| Daun Paliasa | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Citra Utami | pemanfaatan Daun Paliasa (kleihovia hospita linn) sebagai Antioksidan Alami Bentuk Olahan Ikan Segar | Universitas Hasanuddin | 2014 - 2015 |
| Susu | Argo-Teknologi | Chiara Wijaya | Peningkatan Akseptabilitas Susu Kecipir (psophocarpus tetragonolobus (L.) DC.) dengan Adisi bahan Penstabil dan Jus Jahe | Universitas Pelita Harapan | 2014 - 2015 |
| Kedelai | Sosial Ekonomi Budaya | Carkum Cahyanto | Pola Kemiitraan Usahatani Kedelai Edamame antara Petani dengan PT Lumbung Pada di Kabupaten Garut | Universitas Muhammadiyah Yogyakarta | 2014 - 2015 |
| Ikan dan Kedelai | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Beby Yunita | Pembuatan HAM Lembaran dengan Menggunakan Tepung Kaya Protein dengan Penambahan Zat Penstabil | Universitas Sumatera Utara | 2014 - 2015 |
| kelapa | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Amadeus Driando Ahnan | Dampak suplementasi virgin coconut oil terhadap komposisi mikrobiota usus tikus obesitas | Unika Atmajaya | 2014 - 2015 |
| Pisang | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Adi Sutakwa | Pati resisten tepung pisang batu (musa balbisiana colla) hasil modifikasi sebagai diet pada tikus diabetes induski streptozotocin | Universitas Sebelas Maret Surakarta | 2014 - 2015 |
| Mikroalga | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Adelia Dwi Nugraha | Optimalisasi Pertumbuhan Mikroalga Spirulina platensis untuk Produksi Asam Lemak Omega 3 | Universitas Andalas | 2014 - 2015 |
| Minyak sawit | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Yanda Genakela Marpaung | Teknologi Pembuatan Minuman Nanoemulsi kaya b-karoten dari Minyak Sawit dengan High-Pressure Homogenizer | Institut Pertanian Bogor | 2013 - 2014 |
| Tepung Terigu | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Valencia Tiffany Leonora | Peningkatan Kualitas Gizi dan Umur Simpan Kue Tradisional Onda-onde Melalui penggunaan Tepung Komposit dan Biopreservasi | Universitas Surabaya | 2013 - 2014 |
| Garut | Argo-Teknologi | Tri Wahyuningtias | Efek Dosis Kotoran Sapi dan Frekuensi Pembumbunan Terhadap Produksi Umbi Beberapa Kultivar Garut (Maranta arundinacea L.) di Lahan Kering | Universitas Trunojoyo Madura Bangkalan | 2013 - 2014 |
| Ubi - Ubian | Teknologi Produksi | Stephani Utari | Uji Performansi Pengering Efek Rumah Kaca (ERK)-HYBRID Tipe Rak Berputar Untuk Pengeringan Ubi Jalar (Ipomoea batatas L.) | Institut Pertanian Bogor | 2013 - 2014 |
| Ganyong | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Stefani Amanda Harmani | Potensi Pembentukan Short Chain Fatty dan Asam Laktat secara in vitro pada Spaghettini Pati Ganyong - Semolina Durum | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2013 - 2014 |
| Garut Dan Kedelai | Gizi Masyarakat | Sonia Rosselini | Substituti Glukomanan Pada Formulasi Mie Berindeks Glikemik Rendah Berbasis Tepung Komposit (Terigu, Pati Garut, Kedelai) | Institut Pertanian Bogor | 2013 - 2014 |
| Tepung | Sosial Ekonomi Budaya | Shinta Budiati | Pengelompokan Daerah Penghasil Bahan Dasar Tepung Komposit di Indonesia dengan Menggunakan Metode Latent Class Cluster Analysis (LCCA) | Universitas Sebelas Maret Surakarta | 2013 - 2014 |
| Mie | Sosial Ekonomi Budaya | Septiana Kurnia Perdanasari | Perancangan Strategi Pemasaran Produk Mie Pedes (Mides) Untuk Pengembangan Pasar | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2013 - 2014 |
| Kedelai | Teknologi dan Produksi | Selma Avianty | Analisis Kandungan Zat Gizi, Serat, Amilosa, Indeks Glikemik dan Tingkat Kesukaan Snack Bar Berbasis Ubi Jalar dan Kedelai Hitam sebagai Alternatif Makanan Selingan Penderita Diabetes Melitus Tipe 2 | Universitas Diponegoro Semarang | 2013 - 2014 |
| Pisang | Teknologi Produksi | Santika Karunika | Kecernaan Pati in vitro dan Sifat Fisiko-Kimia Fettucine dari Komposit Semolina Durun-Tepung Pisang pada Berbagai Rasio | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2013 - 2014 |
| Susu | Argo-Teknologi | Samuel Aditya Nugraha Adi | Kajian Potensi Susu Fermentasi Berbasis Probiotik lokal asal Manusia terhadap Penurunan Kolesterol Tikus Putih (Rattus novergicus) | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2013 - 2014 |
| Ubi - Ubian | Sosial Ekonomi Budaya | Sabtya Sukma Arwachyntia | Persepsi Konsumsi tentang Inovasi Produk Makanan Berbahan Dasar Ubi di Yogyakarta | Universitas Negeri Yogyakarta | 2013 - 2014 |
| Singkong | Teknologi Produksi | Rera Suryani | Modifikasi Pati Singkong (Manihol esculenta) secara Enzimatis sebagai Gelatin Alternatif serta Aplikasinya pada Pembuatan Marshmallows | Universitas Brawijaya | 2013 - 2014 |
| Ganyong | Teknologi Produksi | Rebeca | Potensi Kemampuan Mendorong Pertumbuhan Bakteri Probiotik Pada Spaghetini Komposit Semolina Durum Dan Pati Ganyong | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2013 - 2014 |
| Ubi - Ubian | Sosial Ekonomi Budaya | Rahmatika Irmasari | Respons Perangkat Desa Terhadap Penganekaragaman Pangan Melalui Tepung Umbi-Umbian di Kabupaten Bantul | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2013 - 2014 |
| Kentang | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Putu Dyah Pradnyaparamita | Pengaruh Rasio Semolina Durum-Pati Kentang pada Pembuatan Spaghettini terhadap Kemampuan Meningkatkan Pertumbuhan Bakteri Priobiotik | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2013 - 2014 |
| Jagung | Teknologi Produksi | Priscilla Deni | Peningkatan Kualitas Bioplastik Bermatriks Pati Jagung Dengan Filler Hibrid Serat Dan Selulosa Bakteri Melalui Modifikasi Nanofiller Dan Praperlakuan Serat | Universitas Indonesia | 2013 - 2014 |
| Tiwul | Sosial Ekonomi Budaya | Formulation and Characterization of Sweet Potato-Bran Flakes and Influence Packaging Against Age Store and Stabalitas Beta Carotene for Storage | Peningkatan Minat Beli Konsumen Terhadap Tiwul yu sebagai Makanan Substitusi Nasi | Universitas Muhammadiyah Yogyakarta | 2013 - 2014 |
| Ubi - Ubian | Teknologi Produksi | Paskalista Kristiana Sari | Formulasi dan Karakterisasi Flakes Ubi Jalar-Bekatul serta Pengaruh Kemasan Terhadap Umur Simpan dan Stabalitas Beta Karoten selama Penyimpanan | Universitas Jenderal Soedirman Purwokerto | 2013 - 2014 |
| Minyak sawit | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Onny Juliza Dwi Saputri | Identifikasi dan Pemanfaatan Senyawa Xanthhone dari Kulit Buah Manggis sebagai Antioksidan Alami untuk Meningkatkan Stabilitas Minyak Goreng Kelapa Sawit | Universitas Ahmad Dahlan Yogyakarta | 2013 - 2014 |
| Kentang | Teknologi Produksi | Nurma Handayani | Formulasi BST (Breakfast Starchy Tuber) Berprebiotik dari Pati Resisten Tipe II (RS2) Kentang dan Ubi Jalar | Universitas Jember | 2013 - 2014 |
| Garut | Teknologi Pangan Dan Masyarakat | Nur Ilaika Zulfa | Formulasi Tepung Komposit Umbi Garut (Maranta arundinaceae L), Kedelai (Glycine max) Dan Ubi Jalar Kuning (Ipomoea batatas) Sebagai Bahan Utama Pembuatan MP-ASI Biskuit Bayi | Universitas Diponegoro Semarang | 2013 - 2014 |
| Kedelai | Teknologi Produksi | Novita Sabuluntika | Analisis Kadar Beta Karoten, Isoflavon, Antosianin, Aktivitas Antioksidan dan Status Antioksidan Total pada Snack Bar Berbasis Ubi Jalar dan Kedelai Hitam sebagai Alternatif Makanan Selngan Penderita Diabetes Melitus Tipe 2 | Universitas Diponegoro Semarang | 2013 - 2014 |
| Jagung | Teknologi Pangan Dan Masyarakat | Muhammad Reza Pramudya | Pengembangan Produk Bakso Kedelai (Soyballs) dengan Penambahan Gluten Serta Pati dari Ubi Kayu, Ubi Jalar, Jagung & Kentang | Universitas Sumatera Utara | 2013 - 2014 |
| Jagung | Argo-Teknologi | Muhammad Harjadi Said | Perakitan Jagung Pluit Manis (PUMA) sebagai Sumber Pangan Fungsional | Universitas Hasanuddin | 2013 - 2014 |
| Kentang | Sosial Ekonomi Budaya | Muhammad Aminudin | Model Sistem Dinamis Supply Chain Kentang Dalam Upaya Ketahanan Pangan Nasional | Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatulah | 2013 - 2014 |
| Ubi - Ubian | Argo-Teknologi | Meirina Kartika Kusumawardhani | Isolasi Bakteri Penghasil Paltinosa dari Buah Rambutan (Nephelium lappaceum) Kultivar Binjai dan Transformasi Gen Penghasil Palatinosa pada Tanaman Kentang (Solanum tuberosum) | Institut Teknologi Bandung | 2013 - 2014 |
| Pisang | Teknologi Produksi | Maranatha Novita Aryani | Pengaruh Rasio Semolina Durum - Tepung Pisang Kepok terhadap Kecernaan Pati dan Karakteristik Fettucine | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2013 - 2014 |
| Jagung | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Luh Aris Aryandeni Utami | Penambahan Tepung Pati Jagung Nusa Penida Termodifikasi Pada Pie Strategi Diversifikasi Pangan Guna Meningkatkan Ketahanan Pangan Rumah Tangga Rawan Pangan | Universitas Udayana | 2013 - 2014 |
| Tepung Terigu | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Lisana Shidiq Aliya | Mie "Mocafle" (Formulasi Tepung Mocaf dan Tepung Lele) Alternatif Peningkatan Mutu Gizi pada Produk Mie Kering Berbasis Pangan Lokal Fungsional | Universitas Brawijaya | 2013 - 2014 |
| Jagung | Teknologi Produksi | Jeremy Yonathan Sadikin | Pengembangan Snack Tortilla Dilengkapi Fortifikasi Kalsium Tepung Tulang Rawan Ayam Pedaging Untuk Terapi Diet Autisme dengan Metode Value Engineering | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2013 - 2014 |
| Ganyong | Teknologi Produksi | Irene Felicia | Pengaruh Jumlah Siklus, Konsentrasi Asam dan Enzim Pullulanase pada Pembuatan Pati Resisten dari Pati Ganyong | Unika Parahyangan | 2013 - 2014 |
| Garut | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Hayu Ning Dewi | Formulasi Kudapan PMT-AS "Rilgut" Risoles Berbasis Pati Garut Dengan Penambahan Tepung Torbangun Sebagai Sumber Zat Gizi Mikro | Institut Pertanian Bogor | 2013 - 2014 |
| Roti | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Gustavianus Amnesti Sutresno | Produksi Roti Kukus dengan Suplementasi Angkak (Monascus purpureus) | UNIKA Soegijapranata Semarang | 2013 - 2014 |
| Tepung Terigu | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Grace Sandy Christina | Aplikasi Tepung Ubi Jalar varietas Kretek (Ipomea Batatas var Kretek) sebagai Substitusi Tepung Terigu dan Gula dalam Pembuatan Bolu Kukus Rendah Glisemik | UNIKA Soegijapranata Semarang | 2013 - 2014 |
| Ganyong | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Faiza Nur Ilmi | Produksi Pati Ganyong (Canna Edulis Kerr) Resisten Tipe IV Melalui Modifikasi Asetilasi | Institut Pertanian Bogor | 2013 - 2014 |
| Tepung Terigu | Teknologi Produksi | Eunike Susan J | Inovasi Frozen Dough untuk Memperpanjang Umur Simpan sebagai Produk Cepat Saji Pengganti Karbohidrat Berbasis Tepung Komposit (Tepung Ubi Jalar Ungu dan Tepung Terigu) | UNIKA Soegijapranata Semarang | 2013 - 2014 |
| Tepung Terigu | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Dwi Yuwono Kristanto | Beras Tiruan Instan Melalui Pemanfaatan Tepung Komposit (Gadung, Beras, Dan Kedelai) Sebagai Pangan Fungsional Dalam Mengontrol Gula Darah Penderita Diabetes Mellitus Dengan Karakteristik Low-Glycemic | Universitas Brawijaya | 2013 - 2014 |
| Tepung Terigu | Argo-Teknologi | Dimas Hand Vidya Pradhipta | Pemanfaatan Limbah Industri Tepung Sebagai Sumber Karbohidrat Terlarut dan Bakteri Asam Laktat sebagai Inokulan pada Teknologi Silase Total Campuran Pakan Serat | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2013 - 2014 |
| Kedelai | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Dian Estiningtyas | Formulasi Sosis Berbasis Teung Tempe, Tepung Ubi Jalar Kuning (Ipomea batatas) dan Ekstrak Rumput Laut (Kappaphycus alvarezii) dengan Edible Film untuk PMT (Pemberian Makanan Tambahan) Ibu Hamil | Universitas Diponegoro Semarang | 2013 - 2014 |
| Ganyong | Teknologi Produksi | Caroline | Modifikasi Pati Ganyong (Canna edulis Ker.) dengan Metode Asetilasi dan Aplikasinya sebagai Food Thickener | Unika Parahyangan | 2013 - 2014 |
| Jagung | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Carolina Sisca Djunaidi | Efek Hipoglikemik Tepung Komposit (Ubi Jalar Ungu, Jagung Kuning dan Kacang Tunggak) pada Tikus Diabetes Induksi Streptozotocin | Universitas Sebelas Maret Surakarta | 2013 - 2014 |
| Tepung Terigu | Teknologi Pangan | Cahyuning Isnaini | Pemanfaatan Prebiotik Xylo-Oligosakarida dalam Pembuatan Cookies Tepung Komposit Minim Gluten dan Kaya Serat untuk Terapi Kesehatan Saluran Pencernaan Penyandang Autis | Institut Pertanian Bogor | 2013 - 2014 |
| Kedelai | Teknologi dan Produksi | Biondy Adiyoga | Aplikasi Stevia rebaudiana Bertoni sebagai Pemanis Alami dalam Produksi Cookies Tempe Rendah Kalori | UNIKA Soegijapranata Semarang | 2013 - 2014 |
| Ubi - Ubian | Argo-Teknologi | Ayu Suastyka | Pengaruh Sistem Pemupukan Dan Komposisi Media Tanam Terhadap Hasil Benih Kentang (Solanum tuberosum L.) G1 Kultivar Atlantik Asal Umbi Kentang G0 | Universitas Padjadjaran Bandung | 2013 - 2014 |
| Singkong | Teknologi dan Produksi | Astriani | Perbaikan Kualitas Gatot Singkong Melalui Fermentasi Terkendali oleh Starter Indigenus (Bakteri Asam Laktat dan Kapang Amilotik) | Universitas Jember | 2013 - 2014 |
| Pisang | Teknologi dan Produksi | Arry Darmawan | Aplikasi Kultur Bakteri Laktat (L Plantarum dan L Fermentum)Pada Pembuatan Bubur Instan Terfermentasi Yang Terbuat dari Bonggol Pisang dan Jagung Kuning (Zea Mays) | Universitas Negeri Yogyakarta | 2013 - 2014 |
| Minyak sawit | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Aprilia Fitriani | Kontribusi Minyak Sawit Merah sebagai Sumber Vitamin A dan Pewarna Alami Serta Susu Skim sebagai Penstabil Tekstur dalam Produksi Sosis Analog Berbasis Jamur Tiram Putih | Universitas Jenderal Soedirman Purwokerto | 2013 - 2014 |
| Mie | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Andriani Cintya Salim | Produk "Spirulmie", Mie Instan Kaya Gizi Dengan Penambahan Spirulina planteis | UNIKA Soegijapranata Semarang | 2013 - 2014 |
| Ubi - Ubian | Teknologi Produksi | Ali Thonthowi | Modifikasi Ganda Pati Tapioka dengan Hidroksipropilasi dan Ikat Silang untuk Menghasilkan Pati Resisten tibe 4 sebagai Ingredien Pangan Fungsional | Institut Pertanian Bogor | 2013 - 2014 |
| Gandum | Teknologi dan Produksi | Agus Setiafani | Kajian Nilai Gizi Cookies Pollard Gandum Terfermentasi suplementasi Tepung Kacang Hijau dan Tepung Kulit Manggis sebagai Pangan Fungsional | Universitas Jenderal Soedirman Purwokerto | 2013 - 2014 |
| Jagung | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Siska Dwi Sofiani | Pengembangan Tepung Kecambah Kedelai (Glicine max) danTepung Kecambah Jagung (Zea mays) sebagai Formula Enternal bagi Penderita Gizi Buruk | Politeknik Kesehatan Kemenkes Malang | 2012 - 2013 |
| Ganyong | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Grin Fariah | Meningkatkan Kerja Fungsi Ginjal Dengan Konsumsi Tepung Ganyong Pada Tikus Yang Menderita Penyakit Gout | Universitas Ahmad Dahlan Yogyakarta | 2012 - 2013 |
| Rumput Laut | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Imam Fauzi | Mi Basah Berindeks Glikemik dengan Penambahan Senyawa Polifenol Rumput Laut | Universitas Brawijaya Malang | 2012 - 2013 |
| Ganyong | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Yasmina | Pemanfaatan Tepung Ganyong (Canna Edulis) Dan Belut (Monapterus Albus) Untuk Peningkatan Kadar Protein, Kalsium, Dan Fosfor Pada Produk Nugget Untuk Pertumbuhan Balita | Universitas Brawijaya Malang | 2012 - 2013 |
| Jagung | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Amalia Rahma | Potensi Pemberian Tepung Fermentasi Jagung Dengan Monascus Purpureus Tipe JMBA Sebagai Pengontrol Ekspresi TNF-a Dan Profil Lipid Pada Tikus Terinduksi Aterosklerosis | Universitas Brawijaya Malang | 2012 - 2013 |
| Rumput Laut | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Seftylia Diachanty | Bakpia Berindeks Glikemik Rendah Dengan Senyawa Polifenol Rumput Laut | Universitas Brawijaya Malang | 2012 - 2013 |
| Singkong | Teknologi Pangan | Anggun Setya Cahayani Pratiwi | Irradasi Sinar UV-C Pada Hancuran Singkong Dalam Larutan Hidroperoksida Untuk Mendapatkan Tepung Dengan Baking Expansion Yang Meningkat | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2012 - 2013 |
| Ganyong | Teknologi Pangan | Florencia Cindy Rosiani | Pengembangan Proses Pembuatan Sohun Dari Pati Ganyong Dengan Retrogradasi Dengan Variasi Suhu Dan Waktu Pendinginan Unntuk Pembentukan Pati Resisten | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2012 - 2013 |
| Singkong | Teknologi Pangan | Ria Endriyani | Pengembangan Pembuatan Noodle Tapioka Dan Sagu Dengan Retrogradasi Untuk Meningkatkan Mutu Dan Aktivitas Prebiotik | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2012 - 2013 |
| Jagung | Teknologi Pangan | Prima Interpares | Pengembangan Pembuatan Sohun Pati Jagung Dengan Retrogradasi Sebagai Upaya Peningkatan Mutu Produk dan Nilai Prebiotik | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2012 - 2013 |
| Singkong | Teknologi Pangan | Agnes Swasti Anindya | Oksidasi Hancuran Singkong Dengan Hidrogen Peroksida Dan Ferous Sulphate Heptahydrate Sebagai Katalisator Dalam Asam Laklat Untuk Menghasilkan Tepung Yang Mengembang Besar Pada Baking | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2012 - 2013 |
| Ubi - Ubian | Teknologi Pangan | Fitrah Kurnia Sari | Pengembangan Ingredien Prebiotik dari Pati Resisten Beberapa Varietas Unggulan Kentang Lokal | Universitas Jember | 2012 - 2013 |
| Pisang | Teknologi Pangan | Doli Pardomuan Hutagalung | Ekstraksi Dan Evaluasi Sifat-Sifat Prebiotik Pectic Oligosaccharides (POS) Dari Kulit Pisang | Universitas Jember | 2012 - 2013 |
| Jagung | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Indah Silviana | Formulasi Mie Instan Fungsional Berbasis Tepung Jagung Modifikasi-Gandum-Tempe Berfortifikasi Ekstrak Limbah Kepala Udang Sebagai Upaya Perbaikan Gizi Masyarakat | Universitas Jember | 2012 - 2013 |
| Ubi - Ubian | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Achmad Hariyanto | Peningkatan Nilai Mutu Ubi Jalar Ungu Sebagai Stimulator Peningkatan Kemampuan Angiogenesis Pada Tikus Model Ulkus Diabetik | Universitas Jember | 2012 - 2013 |
| Kedelai | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Muhammad Abdul Rozaq | Efektivitas Ekstrak Tepung Kedelai Terhadap Peningkatan Respon Imun Tikus Model Kwashiorkor | Universitas Jember | 2012 - 2013 |
| Susu | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Debora Adelia Gunawan | Peningkatan Kualitas Sensoris Cake Beras Rendah Lemak Dengan Penggunaan Susu Skim | Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya | 2012 - 2013 |
| Jagung | Budidaya Pertanian | Yukarie Ayu Wulandari | Pengaruh Varietas dan Sistem Budidaya Terhadap Pertumbuhan, Produksi dan Kandungan Gizi Jagung | Unversitas Muhammadiyah Jakarta | 2012 - 2013 |
| Jagung | Budidaya Pertanian | Ilham | Aplikasi Rumput Laut dan Biochar Alternatif Pembukaan Lahan Tanpa Bakar Dan Peningkatan Produksi Jagung Pada Lahan | Universitas Tanjungpura Pontianak | 2012 - 2013 |
| Ubi - Ubian | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Rini Hardiyanti | Analisis Mutu Mie Instan Dari Tepung Komposit Pati Kentang Termodifikasi, Tepung Mocaf, Dan Tepung Terigu Dengan Jenis Penambahan Garam Fosfat= | Universitas Sumatera Utara | 2012 - 2013 |
| Terigu, ubi jalar, kedelai | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Melisa Halim | Pembuatan Mie Ciam Wortel Dengan Menggunakan Tepung Komposit Dari Tepung Terigu, Pati Ubi Jalar dan Tepung Kedelai Yang Digerminasi | Universitas Sumatera Utara | 2012 - 2013 |
| Singkong | Teknologi Pangan | Nazhrah | Pengaruh Proses Fisik Dan Proses Kimia Terhadap Produksi Pati Resisten Pada Empat Varietas Ubi Kayu (Manihot esculenta) | Universitas Sumatera Utara | 2012 - 2013 |
| Kentang dan Ubi Jalar | Budidaya Pertanian | Krisno Dwipoyono | Pengaruh Zat Pengatur Tumbuh NAA dan BAP Terhadap Pertumbuhan Stek Kentang G0 dan Hasil Umbinya | Universitas Padjadjaran Bandung | 2012 - 2013 |
| Mix | Sosial Ekonomi Budaya | Winda Sartika Lumbantobing | Studi Etnobotani Keanekaragaman Pangan Etnis Batak Toba Di kecamatan Baktiraja Kabupaten Humbang Hasundutan | Universitas Negeri Medan | 2012 - 2013 |
| Jagung | Budidaya Pertanian | Muhammad Lutfi | Pengaruh Pemotongan Bagian Atas Tongkol (Topping) dan Waktu Topping Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Jagung | Universitas Mulawarman Samarinda | 2012 - 2013 |
| Jagung | Sosial Ekonomi Budaya | Triyogo Budi Santoso | Pengklusteran Konsisi Pasar Komoditi Jagung di Indonesia Menggunakan Self Organizing Map (SOM) | Universitas Sebelas Maret Surakarta | 2012 - 2013 |
| Gandum | Teknologi Pangan | Victoria Eduarty Mahu | "DE MUNGKIES" Produk Detoksifikasi Kadmium Berbahan Dasar Tepung Gandum Dengan Substitusi Tepung Kacang Hijau | Universitas Katolik Soegijapranata Semarang | 2012 - 2013 |
| Ubi Jalar | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Cindy Lorian | Pengaruh Fermentasi Terhadap Karakteristik Ubi Jalar (Ipomoea batatas L.) Dan Aplikasinya Untuk Pembuatan Sup Krim Instan | Universitas Katolik Soegijapranata Semarang | 2012 - 2013 |
| Ganyong | Teknologi Pangan | F. Mariella Ardiyanti H. | Karakter Kimia Dan Fisik Tepung Ganyong (Canna edulis) Hasil Fermentasi Dan Aplikasinya Sebagai Alternatif Pengganti Tepung Beras Dalam Pembuatan Bihun Instan di Indonesia | Universitas Katolik Soegijapranata Semarang | 2012 - 2013 |
| Singkong | Teknologi Pangan | Monica Larasati | Produksi Dan Karakterisasi Tepung Ubi Kayu Termodifikasi (Mocaf) Dengan Cara Fermentasi Spontan Serta Aplikasinya Pada Mie Kering | Universitas Jenderal Soedirman Purwokerto | 2012 - 2013 |
| Pisang | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Tyas Afriastini | Produksi Pati Resisten Berbasis Pisang Raja Nangka Dan Aplikasinya Sebagai Ingredien Prebiotik Pada Roti Tawar | Universitas Jenderal Soedirman Purwokerto | 2012 - 2013 |
| Jagung | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Lintang Aprilliani | Kajian Nilai Gizi Biskuit Fungsional Komposit Tepung Jagung Termodifikasi Tepung Tempe Dan Tepung Ikan | Universitas Jenderal Soedirman Purwokerto | 2012 - 2013 |
| Kentang dan Ubi Jalar | Sosial Ekonomi Budaya | Furconudin Ahkami | Peranan Pondok Pesantren Dalam Pemberdayaan Petani Kentang (Studi Kasus Pada Pondok Pesantren Al-Ittifaq Bandung) | Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta | 2012 - 2013 |
| Pisang/Jagung | Teknologi Pangan | Rena Carissa | Pembuatan Food Grade Packaging dari Serat Batang Pisang yang Dimodifikasi dengan Selulosa Bakteri dan Pati Jagung yang Diplastisasi demham Gliserol | Universitas Indonesia | 2012 - 2013 |
| Mix | Sosial Ekonomi Budaya | Susanto | Pola Kelembagaan Rumah Tangga dalam Mewujudkan Ketahanan Pangan Berbasis Kearifan Lokal di Desa Giyombong, Kecamatan Bruno Kabupaten Purworejo Tahun 2012 | Universitas Diponegoro Semarang | 2012 - 2013 |
| Susu | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Dr. Muhamad Sahlan | Penggunaan Protein Susu Kasein Sebagai Partikel Pembawa Ekstrak Mahkota Dewa | Universitas Indonesia | 2011 - 2012 |
| Singkong | Teknologi Pangan | Zeily Nurachman, D.Sc | Standardisasi Tepung Singkong Dan Tepung Tapioka Beserta Turunannya Untuk Keperluan Pangan Dan Perdagangan | Institut Teknologi Bandung | 2011 - 2012 |
| Susu | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Sandy Eka Pratama | Pengaruh Pemberian Kefir Susu Sapi Terhadap Kolesterol HDL dan LDL Pada Tikus Sparague Dawley dengan Hiperkolesterolemia | Universitas Diponegoro Semarang | 2012 - 2013 |
| Pisang | Teknologi Pangan | Dr. Nugraha Edhi Suyatma, STP, DEA | Aplikasi Pektin Dari Kulit Pisang Sebagai Edible Coating Keripik Pisang Untuk Mereduksi Pembentukan Senyawa Akrilamida | Institut Pertanian Bogor | 2011 - 2012 |
| Gandum | Teknologi Pangan | Risma Srikandi Pane | Kajian sifat Fisik dan Kimia Beberapa Varietas Gandum (Triticum spp) dan Aplikasinya Dalam Pembuatan Produk | Universitas Andalas Padang | 2012 - 2013 |
| Tepung Terigu | Teknologi Pangan | Dr. Eko Hari Purnomo, STP, MSc | Kajian Introduksi Produk-Produk Baru Berbasis Tepung Lokal : Formulasi, Teknologi Proses dan Promosi | Institut Pertanian Bogor | 2011 - 2012 |
| Kentang dan Ubi Jalar | Budidaya Pertanian | Fitri Aprilianty | Regenerasi Tanaman Kentang (Solanum tuberosum L.) Melalui Embriogenesis Somatik | Institut Teknologi Bandung | 2012 - 2013 |
| Kelapa Sawit | Peternakan | Nafly Comilo Tiven, SPt, MP | Pemanfaatan Minyak Sawit Kasar (Crude Palm Oil) Terproteksi Sebagai Aditif Pakan Untuk Meningkatkan Kualitas Daging Domba | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2011 - 2012 |
| Susu | Peternakan | Prof. Dr. Ir. Ali Agus, DAA, DEA | Upaya Reduksi Residu Aflatoksin Pada Susu Dengan Menggunakan Adsorbants Alami Untuk Meningkatkan Kualitas Dan Jaminan Keamanan Pangan Produk Susu Terhadap Konsumen | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2011 - 2012 |
| Mix | Sosial Ekonomi Budaya | Imam Faqih | Analisis Efektivitas Lembaga Katahanan Pangan di Provinsi Jawa Barat Dalam Upaya Mewujudkan Penganekaragaman Konsumsi Pangan | Institut Pertanian Bogor | 2012 - 2013 |
| Mix | Sosial Ekonomi Budaya | Emil Fatmala | Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Tingkat Partisipasi Anggota Di KUD Puspa Mekar Kecamatan Parongpong Kabupaten Bandung Barat | Institut Pertanian Bogor | 2012 - 2013 |
| Jagung | Budidaya Pertanian | Ir. Sri Rahayu Utami, MSc, PhD | Perbaikan Produksi Jagung Pada Lahan Tercemar Merkuri Limbah Tambang Emas Rakyat Dengan Teknologi Phytomining | Universitas Brawijaya Malang | 2011 - 2012 |
| Gandum | Budidaya Pertanian | Izmi Yulianah SP,MSi | Pengembangan Gandum Potensi Hasil Tinggi Dan Kandungan Protein Tinggi Di Dataran Sedang Dan Dataran Tinggi | Universitas Brawijaya Malang | 2011 - 2012 |
| Susu | Peternakan | Fitria Lindasari | Karakteristik Yogurt Probiotik dari Susu Kambing Hasil Pemberian CGKK Dengan Penambahan Ekstrak Kayu Manis Sebagai Flavor | Institut Pertanian Bogor | 2012 - 2013 |
| Kentang dan Ubi Jalar | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Debora Kusumadewi | Potensi Prebiotik Pati Kentang | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2011 - 2012 |
| Kelapa Sawit | Teknologi Pangan | Dini Astika Sari | Induksi Embriogenik Mikrospora Sawit (Elaeis guineensis Jacq) Dengan Stress | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2011 - 2012 |
| Singkong | Teknologi Pangan | Steffanny Kurniawati Soesilo | Pengembangan Teknik Pembuatan Tepung Singkong Dengan Penghancuran Dan Penambahan Asam Laktat 1% Dan Sodium Metabisulfit 0,1% Untuk Menghilangkan Sianida | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2011 - 2012 |
| Singkong | Teknologi Pangan | Selvia Dewartsi | Pengembangan Teknik Pembuatan Tepung Singkong Dengan Penghancuran dan Penambahan Sodium Metabisulfit Dengan Berbagai Konsentrasi Untuk menghilangkan Sianida dan Mencegah Pencoklatan | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2011 - 2012 |
| Ganyong | Teknologi Pangan | Dinda Swastika Widadi | Potensi Pati Ganyong Sebagai Sumber Resistant Starch Prebiotik | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2011 - 2012 |
| Gandum / Terigu | Peternakan | Ruri Anggun Nastiti | Penggunaan Dedak Gandum (Wheat Brand) Dengan Suplementasi Daun Mengkudu (Morinda citrifolia) Untuk Menghasilkan Telur | Institut Pertanian Bogor | 2012 - 2013 |
| Pisang | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Desi Sakawulan | Pembuatan Velva Fruit Pisang Dengan Bahan Dasar Tepung Pisang Dan CMC Sebagai Bahan Penstabil Untuk Mendukung Program | Institut Pertanian Bogor | 2012 - 2013 |
| Ganyong | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Yustiyani | Formulasi Bubur Instan Tinggi Protein Menggunakan Tepung Komposit Pati Ganyong dan Tepung Kacang Merah Sebagai Makanan Pendamping Air Susu Ibu | Institut Pertanian Bogor | 2012 - 2013 |
| Garut | Teknologi pangan dan gizi masyarakat | Firda Amalia | Formulasi Flakes Pati Garut Dengan Penambahan Tepung Ikan Lele Sebagai Produk Sarapan Siap Saji tinggi Energi Protein Untuk Lansia | Institut Pertanian Bogor | 2012 - 2013 |
| Tepung Terigu | Sosial Ekonomi Budaya | Wisnu Adiwena | Analisis Efisiensi Produksi Menggunakan Value Stream Mapping dan Value Stream Analysis Tools Pada Produk Olahan Tepung Terigu (Studi Kasus di Industri Mi Kricak Kidul, Yogyakarta | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2011 - 2012 |
| Kedelai | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Umi Baroroh | Korelasi Antatra Suhu Inkubasi Dengan Kekuatan Aktivitas Antibakteri Soygurt Yang Disebabkan Oleh Terbentuknya Asam Laktat, Polifenol, Alkohol Dan Bakteriosin Selam Fermentasi Lactobacillus acidopilus Dan Streptococcus thermopilus | Institut Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya | 2011 - 2012 |
| Kedelai | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Fuad Soegibudiono Wiradjaja | Identifikasi Penanda Rapd Kedelai (Glycine max) Terkait Dengan Skrining Varietas Hipoalergenik Dalam Upaya Membangun Ketahanan Pangan Nasional | Universitas Surabaya | 2011 - 2012 |
| Jagung | Teknologi Pangan | Rizky Stiyabudi | Non-Tracking Compound Parabolic Concentrators (CPC) Pada Prototype Mesin Pengering (Single-Drum Dryer) Solar Thermal Untuk Komoditas Jagung (Zae mays L) | Universitas Negeri Yogyakarta | 2011 - 2012 |
| Kedelai | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Grace Evelyn Josaphat | Studi Penggunaan Kalsium Karbonat atau Trikalsium Fosfat dan Konsentrasi Agar Terhadap Sifat fisikokimia dan Organoleptik Soygurt Berkalsium Tinggi | Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya | 2011 - 2012 |
| Ganyong | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Paulus Christian A.H. | Pengaruh Proporsi (Tepung Ganyong Pre Gelatinisasi: Tepung Beras) dan Proporsi Air Terhadap Sifat Fisikokimia dan Nilai Cerna Pati Bubur Susu | Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya | 2011 - 2012 |
| Garut, Kedelai, dan Gandum | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Arif May Djami | Formulasi Cookies Berbahan Dasar Umbi Garut-Kecambah Kedelai-Germ Gandum Sebagai Makanan Pendamping Fungsional Untuk Penderita Diabetes Mellitus | Universitas Jember | 2011 - 2012 |
| Jagung | Budidaya Pertanian | Farikha Hidayati | Penentuan Pola Sinkronisasi Pelepasan Dan Penggunaan Nitrogen Pada Tanaman Jagung (Zea mays) Melalui Berbagai Campuran Bahan Organik Berbeda Kualitas | Universitas Islam Malang | 2011 - 2012 |
| Susu | Gizi | Ilzamha Hadijah Rusdan | Ekstraksi Dan Karakterisasi Parisal Enzim Renin Dari Mucor miehei Serta Aplikasinya Pada Pembuatan Keju Mozzarella | Universitas Brawijaya Malang | 2011 - 2012 |
| Pisang | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Amin Zaenal Ma'arif | Diversifikasi Produk Olahan Buah Pisang (Musa paradisiaca Linn Menjadi Velva Pisang Probiotik (Kajian Konsentrasi Paktin dan Lama Aging) | Universitas Brawijaya Malang | 2011 - 2012 |
| Ganyong | Teknologi Pangan | Nyoman Agus Nova Udayana | Kantong Bumbu Mie Instan Dari Edible Film Pati Ganyong (Conna Edulis Kerr) Dengan Penambahan Gliserin | Universitas Brawijaya Malang | 2011 - 2012 |
| Kentang dan Ubi Jalar | Budidaya Pertanian | Cokorda Javandira | Pengendalian Penyakit Busuk Lunak Umbi Kentang (Erwinia carotovora) Dengan Memanfaatkan Agens Hayati Bacillus subtilis dan Pseudomonas fluorescens | Universitas Brawijaya Malang | 2011 - 2012 |
| Singkong | Sosial Ekonomi Budaya | Mirza Hardani | Identifikasi Hubungan Jangka Panjang Dan Analisis Keberadaan Rantai Pasok Di Agroindustri kerupuk Singkong Dalam Rangka Mewujudkan Penganekaragaman Pangan (Studi Kasus Pada Sentra Pengrajin Kerupuk Singkong Di Desa Mojorejo, Kecamatan Junrejo-Kota Batu) | Universitas Brawijaya Malang | 2011 - 2012 |
| Jagung | Budidaya Pertanian | Bonauli Christianoyd Siahaan | Fitoremediasi Tanah Tercemar Merkuri (Hg) Limbah Tambang Emas Serta Pengaruhnya Terhadap Pertumbuhan Dan Produksi Tanaman Jagung | Universitas Brawijaya Malang | 2011 - 2012 |
| Ubi Jalar | Teknologi Pangan | Vera Apryana Lase | Pembuatan Bihun Instan Dari Pati Empat Varietas Ubi Jalar Yang Dimodifikasi Dengan Heat Moisture Treatment (HMT) | Universitas Sumatera Utara | 2011 - 2012 |
| Singkong | Sosial Ekonomi Budidaya | Yessi Friandini Sari | Analisis Kelayakan Pendirian Industri Tepung Ubi Kayu Di Nagari Toboh Ketek Kecamatan Enam Lingkung Kabupaten Padang Pariaman | Universitas Andalas Padang | 2011 - 2012 |
| Kelapa Sawit | Teknologi Pangan | Merisa Bestari Faiz | Sintesis Human Milk Fat Substitute (HMFS) Melalui Selektif Interesterifikasi Etil Oleat Susu Sapi Dengan Tripalmitin Minyak Sawit Menggunakan Biokatalis | Universitas Indonesia | 2011 - 2012 |
| Kelapa Sawit | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Gratia Vika Maharani | Optimasi Formula, Karakterisasi Dan Penetapan Umur Simpan Gel Minyak Sawit Merah Yang Dapat Dioles Sebagai Pangan Fungsional Sumber Pro-Vitamin A | Universitas Jenderal Soedirman Purwokerto | 2011 - 2012 |
| Garut | Teknologi Pangan | Marina Irawati | Pembuatan Pati Tinggi Amilosa Dari Umbi Garut (Maranta arundinacea L.) Serta Aplikasinya Sebagai Edible Coating Komposit Pati Tinggi Amilosa-Pektin Pada Kentang Goreng (French Fries) | Universitas Jenderal Soedirman Purwokerto | 2011 - 2012 |
| Kentang dan Ubi Jalar | Budidaya Pertanian | Dewi Widyastuty | Pengaruh Konsentrasi Paclobutrazol dan Dosis Pupuk Kompos Terhadap Pertumbuhan dan hasil Ubi Bibit Kentang G4 (Solanum Tuberosum L) di dataran Medium | Universitas Padjajaran Bandung | 2011 - 2012 |
| Singkong | Teknologi Pangan | Florence A. Husada | Pendayagunaan a- Amilase Pendegradasi Pati Mentah dari Bacillus Amiloliquefaciens Untuk Produksi Pati Singkong Termodifikasi Melalui Kloning dan Over Ekspresi yang Efisien | Institut Teknologi Bandung | 2011 - 2012 |
| Pisang | Teknologi Pangan | Jekson Robertlee | Pengendalian Pematangan Buah (Model: Buah Pisang) Untuk Kepentingan Komersial Dengan Pengembangan Fruit Storage Chmaber | Institut Teknologi Bandung | 2011 - 2012 |
| Singkong | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Imas Septiyani | Indentifikasi Nilai Indeks Glikemik Pada Orang Normal (Sehat) Dengan Diberi Beban Bahan Makanan Berbagai Produk Tiwul | Institut Pertanian Bogor | 2011 - 2012 |
| Sawit | Teknologi Pangan | Desir Detak Insani | Karakteristik Minyak Sawit Kasar Selama Penyimpanan Dan Pengaliran | Institut Pertanian Bogor | 2011 - 2012 |
| Ganyong | Teknologi Pangan | Ibnu Malkan Bakhrul Ilmi | Formulasi Mie Instan Berbahan Dasar Tepung Ganyong Dengan Penambahan Red Palm Oil (RPO) Sebagai Pangan Sumber | Institut Pertanian Bogor | 2011 - 2012 |
| Singkong | Teknologi Pangan | Ratih Kumala Dewi | Rekayasa Proses Beras Analog Berbahan Dasar Modified Cassava Flour (MOCAF) Dengan Teknologi Ekstrusi | Institut Pertanian Bogor | 2011 - 2012 |
| Kelapa Sawit | Peternakan | Friesgina Wiska | Pemanfaatan Serat Kelapa Sawit Yang Difermentasikan Dengan Jamur Pleurotus ostreatus Sebagai Pakan Serat Sehat Untuk | Institut Pertanian Bogor | 2011 - 2012 |
| Gandum / Terigu | Peternakan | Ira Suci Ariestya | Penggunaan Dedak Gandum (Wheat Brand) Terfermentasi Sebagai Pakan Untuk Menghasilkan Daging Ayam Sehat Rendah | Institut Pertanian Bogor | 2011 - 2012 |
| Kedelai | Budidaya Pertanian | Rikania Reninta | Evaluasi Lot Benih Kedelai (Glycine max L.) Merr) Dengan Controlled Deterioration Test (CDT) Untuk Pendugaan Vigor Benih Terhadap Salinitas | Institut Pertanian Bogor | 2011 - 2012 |
| Pisang | Peternakan | Rika Zahera | Pemanfaatan Beta-Karoten Dalam Tepung Kulit Pisang Sebagai Pengganti Sebagian Jagung Untuk Menghasilkan Telur Ayam Arab Rendah Kolesterol | Institut Pertanian Bogor | 2011 - 2012 |
| Garut/ubi jalar | Peternakan | Handrio Purnomo Siregar | Penggunaan Tepung Garut, Tepung Ubi Jalar Dan Onggok Sebagai Alternatif Bahan Perekat Alami Pakan Pelet Ayam Broiler | Institut Pertanian Bogor | 2010 - 2011 |
| Kedelai | Budidaya Pertanian | Dr. Ir. Harun Rasyid, MP | Peningkatan Hasil, Mutu Benih, dan Kualitas Susu Kedelai (Glycine max (L.) Merrill) Sebagai Fungsi dari Faktor Genetik dan Faktor Lingkungan | Universitas Muhammadiyah Malang | 2010 - 2011 |
| Kedelai | Teknologi Pangan | Dr. Rer. Nat. Agustino Zulys, MSc | Agen Pengkelat Untuk Peningkatan Efektifitas Fortifikasi Zat Besi Pada Bahan Pangan Berbasis Kedelai | Universitas Indonesia | 2010 - 2011 |
| Susu | Peternakan | Lilis Hartati, S.Pt., M.P. | Peningkatan Produksi dan Kualitas Susu Sapi Perah Melalui Tekhnik Suplementasi Protein-Lemak By Pass Rumen | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2010 - 2011 |
| Sawit | Teknologi Pangan | Ir. Yuni Suranindyah, MS., Ph.D. | Pemanfaatan Kulit Singkong Chips Sebagai Sumber Energi Untuk Meningkatkan Produksi Susu Kambing Perah | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2010 - 2011 |
| Singkong | Teknologi Pangan | Dr. Sony Suhandono | Meningkatkan Ketahanan Singkong (Manihot esculenta Cranz) Terhadap Panas Menggunakan Famili Gen EF-Tu Secara Cisgenik | Institut Teknologi Bandung | 2010 - 2011 |
| kedelai/susu | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Dr. Dea Indriani Astuti | Standardisasi Makanan Fermentasi Berbasis Komoditi Kedelai Dan Susu | Institut Teknologi Bandung | 2010 - 2011 |
| Sawit | Teknologi Pangan | Dr. Ir. Nuri Andarwulan, MSi | Optimasi Sintesis Monolaurin Berbasis Sawit Untuk Farmasetikal | Institut Pertanian Bogor | 2010 - 2011 |
| Susu | Teknologi Pangan | Dr. Suliantari, MS. | Aplikasi Bakteri Asam Laktat (BAL) Isolat Asi Sebagai Pengawet Alami Untuk Mie Basah | Institut Pertanian Bogor | 2010 - 2011 |
| Ubi Jalar | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Marlisa | Fermentasi Susu Ubi Jalar Ungu Menggunakan Bakteri lactobacillus Sebagai Prebiotik Dan Biotik Dalam Tubuh Manusia | Universitas Syiah Kuala Banda Aceh | 2010 - 2011 |
| Ubi Jalar | Budidaya Pertanian | Wissalini | Karakteristik umbi dan pati dua varietas ubi jalar pada berbagai dosis pupuk kalium | Universitas Sumatera Utara | 2010 - 2011 |
| Ubi Jalar | Budidaya Pertanian | Theo Teja Hidayat | Pengaruh kombinasi dosis pupuk organik dan pupuk kalium terhadap daya hasil dan akumulasi karbohidrat / pati pada varietas uji | Universitas Padjajaran Bandung | 2010 - 2011 |
| Jagung | Budidaya Pertanian | Stefanus | Pengaruh komposisi asam benzoat dan asam salisilat pada pertumbuhan dan produksi aflatoksin Aspergillus flavus pada buah jagung | Universitas Negeri Jakarta | 2010 - 2011 |
| Singkong | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Riyan Ulhana Wafi | Karakteristik Mie Kering Dari Tepung Cassava Termodifikasi Yang Diperkaya Vitamin A Dari Labu Kuning (Cucurbita moschata) | Universitas Muhammadiyah Malang | 2010 - 2011 |
| Ubi Jalar | Sosial Ekonomi Budaya | Afri Hardo Saragih | Pola konsumsi mahasiswa terhadap pangan non beras berbasis ubi jalar di tiga kampus di Kota Medan dalam upaya percepatan diversifikasi pangan | Universitas Katolik Santo Thomas Medan | 2010 - 2011 |
| Susu | Peternakan | Putri Dian Wulansari | Pembuatan keju lunak dari susu kambing peranakan Etawah dengan teknik direct acidification | Universitas Jenderal Soedirman Purwokerto | 2010 - 2011 |
| Kentang dan Ubi Jalar | Budidaya Pertanian | Aisah | Penekanan populasi nematoda sisa kuning (NSK) pada pertanaman kentang menggunakan limbah tanaman cengkeh dalam rangka | Universitas Jenderal Soedirman Purwokerto | 2010 - 2011 |
| Garut | Budidaya Pertanian | Nurul Himmah | Rekayasa daerah perakaran dengan cara pengolahan tanah secara alur dan penggunaan pupuk bokashi untuk meningkatkan | Universitas Jenderal Soedirman Purwokerto | 2010 - 2011 |
| Kedelai | Budidaya Pertanian | Tri Mulyo Supriyanto | Pertumbuhan dan hasil beberapa genotip kedelai (Glycine max L.) berbiji besar pada taraf cekaman kekeringan | Universitas Jenderal Soedirman Purwokerto | 2010 - 2011 |
| Kedelai | Budidaya Pertanian | Rosalina Palupi Mayanda | Respon agronomis tiga varietas kedelai terhadap pemberian mikoriza di lahan pasir pantai | Universitas Jenderal Soedirman Purwokerto | 2010 - 2011 |
| Kedelai | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Bastomy Ali Burhan | Peningkatan Nilai Mutu Kedelai Sebagai Induktor Apoptosis Dan Penghambat Proliferasi Sel Kanker Payudara | Universitas Jember | 2010 - 2011 |
| Kedelai | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Dadang Bhakti Sumengkar | Pengaruh Mutagenesis Kedelai (Glycine max. L) Dengan Ethyl Methane Sulfonate (EMS) Terhadap Hasil, Kandungan Asam Fitat, Karbohidrat Dan Protein Biji | Universitas Jember | 2010 - 2011 |
| Kedelai | Sosial Ekonomi Budaya | Nasik Ashihatul Magfirah | Analisis partisipasi petani terhadap pengembangan usahatani kedelai di Kabupaten Blitar, Propinsi Jawa Timur | Universitas Islam Malang | 2010 - 2011 |
| Ubi Jalar | Teknologi Pangan | Zayyanatun Zulfa | Pemanfaatan Pati Ubi Jalar Untuk Pembuatan Bahan Biokomposit Semikonduktor | Universitas Indonesia | 2010 - 2011 |
| Garut | Teknologi Pangan | Ryan Ardiansyah | Pemanfaatan Pati Umbi Garut Untuk Pembuatan Plastik Biodegradable | Universitas Indonesia | 2010 - 2011 |
| Gandum / Terigu | Sosial Ekonomi Budaya | Teguh Arief Ferdiansyah | Penyusunan supply chain management yang efektif pada industri Bakpia Pathuk 25 berbasis just in time (JIT) dari komoditas | Universitas Gadjah Mada Yogyakarta | 2010 - 2011 |
| Ubi Jalar | Teknologi Pangan | Ardi Wiyono | Formulasi Produk Sinbiotik Instan Berbasis Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L. var. Ayamurasaki) Dan Inulin Dari Umbi Bunga | Universitas Brawijaya Malang | 2010 - 2011 |
| Susu | Teknologi Pangan | Ajeng Astrini Brahmanti | Kefir Bubuk Sebagai Alternatif Bahan Pengembang Roti (Kajian Jenis Susu Dan Konsentrasi Starter) | Universitas Brawijaya Malang | 2010 - 2011 |
| Jagung | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Bhara Martilla Rully Ardian | Formulasi Khusus Mie Padat Gizi Untuk Kesehatan Ibu Hamil Dan Menyusui Berbasis Ampok Jagung Dengan Fortifikasi Daun Kelor Dan Ikan Teri (Berbasis Menu Kearifan Lokal Masyarakat Madura) | Universitas Brawijaya Malang | 2010 - 2011 |
| Jagung | Peternakan | Wahyu Edi Dwi Prasetyo | Penggunaan limbah fermentasi ethanol berbahan daya jagung (DDGS) dalam pakan burung puyuh | Universitas Brawijaya Malang | 2010 - 2011 |
| Kedelai | Budidaya Pertanian | Zahlatul Malihah | Penampilan beberapa karakter agronomis serta kandungan protein, karbohidrat dan minyak pada 9 galur potensial kedelai | Universitas Brawijaya Malang | 2010 - 2011 |
| Kelapa Sawit | Teknologi Pangan | Rindia Maharani Putri | Produksi Lipase Sebagai Katalis Pembuatan Cocoa Butter Equivalent (CBE) Dari Minyak Kelapa Sawit | Institut Teknologi Bandung | 2010 - 2011 |
| Kelapa Sawit | Teknologi Pangan | Dyas Semiartya Kristi | Optimasi Pengeringan Emulsi Minyak Sawit merah Dengan Tray Dryer | Institut Pertanian Bogor | 2010 - 2011 |
| Garut | Gizi dan Kesehatan Masyarakat | Anita Lusiya Dewi | Formulasi Cookies Berbasis Dekstrin Pati Garut (Maranta arundinaceae L) Dengan Penambahan Torbangun (Coleus amboinicus Lour) Sebagai Sumber Zat Gizi Mikro | Institut Pertanian Bogor | 2010 - 2011 |
| Susu | Sosial Ekonomi Budaya | Ray Sembara | Analisis strategi pengembangan usaha ternak sapi perah Koperasi Unit Desa (KUD) Bayongbong, Kabupaten Garut, Jawa Barat | Institut Pertanian Bogor | 2010 - 2011 |
| Kelapa Sawit | Teknologi Pangan | Dony Dwiseptiaji | Evaluasi Efektivitas Antioksidan Ekstrak Kayu Manis Dan BHA Pada Minyak Kelapa Sawit Selama Penyimpanan | Universitas Katolik Soegijapranata Semarang | 2006 - 2007 |
